[器材] minipresso 隨身濃縮咖啡機 心得
出很久了,我也買很久了...
以前搭配的是很爛的磨豆機(好像二百多塊)
反正也出的油脂.......XD
廢話不多說...
其實是因為後續入了咖啡坑.也買了picopresso
所以minipresso是被冷落的..
但因為練拉花喝太多拿鐵
加上picopresso一次17克的豆子我覺得還是太傷
300cc的拿鐵杯一天喝一杯就很飽了.多出杯只能讓家人喝
但也出不了幾杯~
而且家人也嫌pico做的拿鐵太苦~
無奈拿鐵杯就是300cc.也再加不了鮮奶
而為了做拉花也不可能犧牲油脂去減量pico的濃縮
所以必須要想辦法減量拿鐵.最好是少一半的份量~
所以腦袋動到膠囊身上.
但其實膠囊的油脂看起來多.但其實泡泡也多 XDDD
做出來也會被泡泡干擾拉花
後來想想膠囊不是辦法.有什麼是小克數咖啡豆就可以做的呢
轉身想到minipresso不是躺在那邊嗎
七克的粉杯.
出杯40克的意式真是太美妙了,跟膠囊一樣
加上容錯率高,所以出杯錯誤率低.
就算刻度錯了.還是出的了有油脂的義式濃縮...
(真是太美妙了)
M47馬上隨便抓個刻度.馬上弄出一杯拿鐵
(拿的豆子是咖啡店的出杯義式豆)
拿給家人喝竟然說是今天喝過最好喝的一杯....!!!
(家人一直覺的pico弄得拿鐵咖啡味太重)
說minipresso弄得拿鐵有香濃奶味又有咖啡味很融合
恰到好處
可以啊.Minipresso!!!!!
40克的濃縮.拿個150cc的咖啡杯.
300cc的拉花杯弄個100cc的奶打發就可以搞定一杯拿鐵
不僅奶量減少.還可以減少咖啡豆的浪費
真的是練拉花的好東西..
(重點是味道還不錯)
不過過年快到了,只想帶一隻磨豆機
當然不可能帶M47..就算意式可以,但手沖我還是喜好C40
加上M47又巨大又重,帶著走實在不方便
本來有考慮Kmax,手沖/意式味道都蠻中庸的
但想到手邊帶過年的都是比較貴一點的單品豆
實在不想手沖變成測試豆只是為了避免雜味,
所以還是帶保險一點的C40
C40磨7克的豆子可以吧.應該不至於太累吧...
Minipresso而已
所以測試了一整晚.我錯了...手好酸
雖然Minipresso容錯率高.無論什麼刻度都OK
但我還是希望可以測試到施壓時手感好一點的刻度
於是拿出我"珍藏"(翻出來)
快要一年的深培豆.直接拿來測試"不喝"的.....
(沒人在喝測試豆)
最後試出來的刻度是7在minipresso手感不錯
幸好是測試豆.大約浪費了70-80克去了
C40磨起來雖然不費力,但圈數太多
7克豆我磨了180圈...還有有趣的跳豆
真心累..
(那些一次磨18克的是不是超人)
於是我想看看M47的7克豆的minipresso刻度需要磨幾圈....
說真的比較費力,但也沒費力多少...
結果磨40圈就好了 (圈圈圈圈圈)
雖然是過期很久的豆子.我還是有偷試一下口感
M47的口感好上不少.厚重不少正常多了
C40酸到爆....
(請各位不要模仿喝測試豆.可能會拉肚子)
不知道拿上新鮮的意式豆C40會怎樣呢?
隔天再來試試看吧
心得就是.minipresso雖然是老物.
但弄出來的拿鐵真心好喝
而且濃縮小杯.蠻喜歡
===隔天===
經過昨天一輪測試後以為抓到刻度了~
結果測試豆換成咖啡店出杯的義式豆後...刻度不對(崩潰)
原本的測試豆的刻度7根本壓不出來....
測了刻度8還是不行~
幸好到了刻度9可以了(歡呼)
(義式真是豆子殺手啊)
150cc小杯拿鐵大概這樣子~
https://i.imgur.com/o0phA1o.jpg
C40最近幾天使用下來.咖啡店出杯用的義式豆就用刻度9
手沖就刻度29-32
其實切換上都還蠻快速的....
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首Po補充前言: 原意要練拉花.出杯多的就是給家人喝 會一直弄拿鐵是因為我在練拉花 因為油脂衰退都蠻快的 咖啡變冷也很快.所以出杯後馬上就會練拉花2
→ YCL13: 原來是用不好的豆子呀!瞭解了,難怪...... 01/19 21:16 → YCL13: 我家因為沒有爛豆,所以真沒遇到你說的問題,說實在的pico 01/19 21:17 → YCL13: 算很好抓參數了,而且其實有點挑豆子的品質和粗細,拿不適 01/19 21:17 → YCL13: 的豆去搞pico其實是變相的惡搞自己啦XD 01/19 21:17 因為你說的蠻有意思的.所以另外回一篇1
首Po這篇是已經重新大改寫的稿子。 因為隨後也會寫nanopresso的心得,之前有發過picopresso的心得, 也發過mini / nano / pico 三隻的比較文。 所以把mini這篇拿出來重新排版跟改寫一次, 讓系列文章更完整。
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Re: [義式] picopresso 搭配kmax,覺得太苦怎麼調整如果真的太痛苦不妨直接弄成拿提吧... 太苦奶泡就多一點 推文再多也好不過一次親自試做.... 所以我就直接實作了 我這邊隨手抓大賣場義式豆子來測