[器材] Hario v60 switch跟復刻版比較
目前摺紙濾杯家用,公司用V60陶瓷濾杯,想簡化流程就各買了一個,正版家用復刻版公司用
正版的玻璃比較厚邊緣是平整的,復刻版的玻璃比較薄,但還可以接受。
邊緣是波浪狀,然後導流是直的,正版導流是螺旋狀
https://i.imgur.com/0mxL2hs.jpeg
重量則差了100g,334g跟230g
https://i.imgur.com/ScHCNNF.jpeg
撥桿跟鋼珠則是差不多,矽膠的部分正版顏色更黑,也厚實一點點
但差距很小,功能性上都沒問題,沒有放濾紙裝滿水都不會漏水
撥桿下壓,水流的速度都一樣很快
在家用正版沖了一杯,078s刻度10,水溫92度,有悶蒸後一次加滿水
攪拌一次等2分鐘,豆子是自己烘的日曬藝伎
結果證明自己的手沖技術很差,switch的body厚實很多,雜味更少,
雖然果酸味也比較淡,層次少了一點點,但風味濃郁,我是覺得好喝不少
至於復刻版風味如何,明天在公司再來試試
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※ 編輯: steffenlee (111.249.188.123 臺灣), 05/09/2024 22:32:19 ※ 編輯: steffenlee (111.249.188.123 臺灣), 05/09/2024 22:34:11 ※ 編輯: steffenlee (111.249.188.123 臺灣), 05/09/2024 22:37:48
用Switch後實在不想承認,比以前多數手沖穩定好喝TAT
很推薦細磨並拉高粉水比到1:18試試看
我手沖都很隨興 秤都不用憑感覺 SWITCH大勝也是正常啦
穩定的手沖法就是需要穩定好用的工具
復刻版的矽膠味會很重嗎?
沒有什麼味道耶
朋友買錯買到復刻版,珠珠一直掉出來很生氣XDD
推薦粕谷哲的沖法,很像BERG三溫暖的沖法,先沖再泡+降溫
老岩泥版比玻璃版更均衡,但價錢也更貴XD 我覺得有閒錢
可以入手 沒有想到真的有差
岩泥保溫效果比較好應該也有差,玻璃沒什麼預熱效果
,剛剛在公司用復刻版,kmax研磨刻度6,味道也比手沖
好喝,在公司手沖時常常會被電話或其他事務打斷,才
會想 用聰明濾杯
我復刻版珠珠比Hario大顆一點,不會掉出來耶
請試試分兩段浸泡!
復刻是仿冒的意思嗎?
包裝寫日式聰明濾杯,沒有logo也沒有寫V60,就看Har
io有沒有專利,有專利才告得成,沒專利就是一個濾杯
器具,任何廠商都可以製造吧
今天才知道原來復刻是這樣用的
復刻不是指的是原廠復刻之前的款式 或是 相關廠商去復
刻 其他應該都是致敬XD
其實玻璃的形狀兩個差蠻多的,不知道是否kmax的細粉
少,萃取完按下開關咖啡下流的速度復刻版快蠻多的
復刻是指重新生產已經停產的商品
要用致敬、仿冒、抄襲或山寨都行 總之不是復刻
老岩泥switch真的有差?大驚~~~~~~~~~~~~~~~~
我的是玻璃濾杯。switch大概是買過最不後悔的濾杯之一了。
另一個是愛樂壓。
好奇各位switch都買多大的
買過會後悔的濾杯有哪些?
老岩泥版跟玻璃有差,但是價差比實際差異大。
02的尺寸極限能泡300cc
後悔:花瓣/星芒...我覺得錐形v60就夠了。
如果你大多是一個人喝,switch買小的就很夠用了。
我很難想像20g咖啡粉在03濾杯中的樣子..
感謝J大!
我有02老岩泥和03玻璃,因細研磨粉水比拉較高,20g還是
要用03才夠,要看自己慣用的比例
其實02要沖大份量 前面當一般濾杯使用 後段再浸泡
嚐鮮買了不同濾杯,最常用的還是hario switch
不建議追濾杯,拿去買好豆或磨豆機升級比較實在
貴豆粉水拉到30,02對我就不夠用,前面悶蒸已經放掉了
雖然可以只泡後面那段,就還要再實驗抓甜蜜點...
意圖使用敗03濾杯...可是真的好巨大阿~~~~~~~~~
03真的很大,但02老岩泥貴也是很怕手殘撞倒
用03的話 那麼大的濾紙好買嗎?
03濾紙好像很少見,還在用當時買濾杯贈送的03濾紙,如果
浸泡8分滿,02濾紙就夠用,還是自己慣用比例去挑選
03濾紙放進去有超過03濾杯高度,02濾紙8分滿
玻璃02已經讓我很懼怕。價錢是不貴,破了要清極麻煩。
也會偶爾使用塑膠wilfa聰明濾杯不怕摔xD
就算03濾紙用完,我應該會用02濾紙套03杯,一點點咖啡
渣跑進咖啡液還能容忍
我是買了冰瞳一般跟b75還有摺紙跟switch濾杯目前沒有覺
得有買了後悔的 都還不錯
我算濾杯不多的人 真的要客家只能一個 SWITCH就夠了
可手沖 可浸泡 可2-4人(手沖算大)
有gx2和flow 01,都好用沒後悔,只是switch 最常用xD
如果只買一個濾杯,hario switch足矣
20g粉想把粉水比從15拉到17或18 bypass就好
不需要為了多幾十cc從02換到03
如果只是17-18,前面悶蒸注水流出,悶蒸完關閉注水,02
也夠用,和我一樣拉30倍比較少見
30倍怎麼不用兌水?會有差嗎?
很少看到倍數這麼高耶。
我最常用的是冰瞳,在公司用 一天沖三杯 很舒服~
我也有冰曈00...您是說這個吧。以前沖起來會有一種茶感。
我是01 我都照小雨的沖法來沖 算是對我來說最適合的濾
杯
30倍和兑水當然有差啊,你試試就知道差異了,也不是每一
個豆子都能拉到30倍
我的意思是室從25->還能萃取出新的東西嗎?
25已經很誇張了。
我沖紅標翡翠可以30,有的豆子最高20或18,真的不太一定
C40刻度16,至於口感就看個人接受度
正版的對比詞不是復刻版 是盜版 我想說他哪時復刻了什麼
東西
紅明顯,我也在想如果是「復刻」,日本台灣怎都沒消息
委婉的用語就用「致敬」吧
原來是盜版。復刻是如果v60停產後,Hario 再生產才能叫
復刻。
怎麼變國文課了wwww
是日文課喔~~哈哈~~大方寫出來沒問題啊~~對岸本
來就一堆盜版的東西。
不查不知道,「復刻」在中國還真是斯文點的盜版說法
白話叫做盜版、山寨
能看到有趣的山寨品也是種樂趣~~
噓復刻 我原本也以為停產又生產
目前是wilfa 溝槽很深會卡垢需要刷
猶豫要不要再買switch
要好聽一般不是說XX款,例如hario 款
也有Wilfa,沖完咖啡馬上洗沒卡垢問題
所以現在買得到正版Hario v60 switch 嗎?
看起來玻璃的都有 陶瓷mo特價都沒了
正版很多啊 $300上下的才是山寨 淘寶還有200不到的
我是要買兩個才會各買一個 不過正版還是比較好喝些
玻璃的做工質感也好不少
30
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