[器材] 花瓣濾杯 or kalita 185
大家好
最近想買第二個濾杯(家裡已有星芒)
平常喜歡淺培、酸感跟甜感
想請大家建議花瓣跟kalita哪一個比較適合?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.37.213 (臺灣)
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※ 編輯: goodfriends (220.133.37.213 臺灣), 11/26/2023 19:19:49
推
我也是很想先買這兩個其中一個,感謝G大問了XD
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花瓣+淺焙
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我最常用的是花瓣+淺焙濾紙
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跟高流速濾杯不同,花瓣+淺焙可以弄出層次跟極佳尾韻
推
依你的描述 185就先pass了吧 185偏浸泡靠蛋糕濾紙跑出去
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除非調粗粉 至於V型 高流速濾杯範圍的都可以
推
花瓣跟高流速濾杯最大的差異是花瓣是變速濾杯可以用沖煮
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手法改變成浸泡製造不錯的甜感
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而且就算沖煮時間高達五六分鐘,依舊不會有什麼苦感產生
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,甜感跟層次都會有
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高流速濾杯就是沖了之後,咦,前段酸香,然後沒了,後勁
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就沒了
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所以什麼芒的我已經擺在旁邊很久了,都沒用了,主要以花
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瓣為主
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你要玩,就玩花瓣,技巧有,但會有跟高流速濾杯完全截然
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不同的味道,尾韻極佳、層次也是
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但不可否認的,花瓣+淺焙濾紙,不是亂沖就可以了,看你要
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不要玩玩看
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平底濾杯推薦B75
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b75會不會尾段不夠力?好像流速也慢快的
推
185搭配莉莉珠也不錯
推
花瓣也能搭莉莉珠玩
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有人說在推文寫的算是心得,所以花瓣我就不另寫獨立心得
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了。
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