[單品] 虹吸咖啡專欄分享
虹吸咖啡是種浸泡式萃取的咖啡
能夠為咖啡帶來獨特的口感、質地
與手沖的味道截然不同
我們整理了一些常見的虹吸咖啡問題
幫助大家更瞭解這種沖煮方式
Medium專欄連結：
https://reurl.cc/ZGNk7g
大家對於虹吸咖啡的印象是什麼？
一起聊聊吧！
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.104.192 (臺灣)
※ PTT 網址
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對虹吸的印象，洗起來很麻煩
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如果用濾紙的話是可以省掉不少功夫，但怎樣都比手沖麻煩
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溫潤，懷念的味道
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不同時段喜歡不一樣的咖啡口感 虹吸能帶來很飽滿的滋味
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寫得滿好的
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陶瓷濾棒不太會殘留味道，因為表面已經玻璃化了，基本
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上用水就可以清潔，加上中性洗潔劑，也一定可以洗乾淨
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，濾布無法。金屬濾器是真得不容易洗乾淨。另外，虹吸
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壺的水溫不是不能調整的，可以藉由下壺起始溫度和濾棒
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的虹吸現象調整。連通管式的濾布和濾紙比較難作到這點
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@m大，確實清潔很麻煩
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煮一壺事前事後要十幾分鐘，非常有儀式感
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@l大，確實是比手沖麻煩哈哈
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@G大 虹吸的口感真的讓人印象深刻
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@life大 真的耶，有時候不同時段口味也不同
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一大早喜歡喝濃一點，下午會喝淡一點
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@h大 謝謝你的讚美！
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@B大 我們還能透過投粉前攪拌上座，讓水降溫
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不過只能微調，降溫幅度有限
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虹吸壺的上壺都很油 不能像手沖一樣 只靠熱水過幾下就乾淨
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了QQ
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好喝的淺焙不多 但會很印象深刻
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我都用不織布濾紙..好清洗也有油脂感
![Re: [單品] 虹吸咖啡專欄分享](https://i.imgur.com/LGpZWUxb.jpg "Re: [單品] 虹吸咖啡專欄分享")
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[其它] 冰咖啡製作方式最近天氣開始慢慢變熱了，自己平常的冰咖啡，都是用手沖的方式，在下座放冰塊並提高粉水比製作。 同時我又比較喜歡虹吸壺煮出來的咖啡，但是這種方式煮出來的咖啡相當熱，各位有沒有什麼虹吸壺冰咖啡的方法，或是其他特別的冰咖啡製作方式呢？ -- Sent from nPTT on my iPhone X --6
[食記] 不咖啡 BuCafe 不限時 有插座 水滴冰咖啡餐廳名稱：不咖啡 BuCafe 消費時間：2020年12月 店家地址：高雄市鼓山區美術南二路2-10號 店家電話：07 552 4986 營業時間：14：00～22：00（週五週六公休）![[食記] 不咖啡 BuCafe 不限時 有插座 水滴冰咖啡](https://pic.pimg.tw/lintzuyang79/1608313905-919236969-g_n.jpg "[食記] 不咖啡 BuCafe 不限時 有插座 水滴冰咖啡")
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Re: [器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B節錄Icta大的最後一段， 實際上很多手法調整一下還是可以用到這類型濾杯上 但極小濾紙面積的限制就在那裏 萃取率很難做到極高 因為很快就會面臨水流路徑縮減而萃取不均的問題![Re: [器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B](https://i.imgur.com/ly7i7OQb.jpg "Re: [器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B")
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Re: [閒聊] 大家都怎麼喝咖啡的？虹吸壺.... 從2007年用整組玻璃的虹吸壺煮到現在。 清理方便，咖啡風味展現好，於是就很難回去手沖了。 豆子來源，主要是Kakalove，ptt前咖啡版版主和咖啡實驗室。![Re: [閒聊] 大家都怎麼喝咖啡的？](https://i.imgur.com/XJuTZMVb.jpg "Re: [閒聊] 大家都怎麼喝咖啡的？")
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[食記] 咖啡足矣 推薦高雄虹吸咖啡咖啡足矣 地址：高雄市新興區渤海街26號 電話：07-2238553 營業時間：週一～週五 08:00~18:00、每週六日 10:00-18:00 週四公休 圖文好讀版 2021.01![[食記] 咖啡足矣 推薦高雄虹吸咖啡](https://pic.pimg.tw/sunyat/1610802243-897446806-g_n.jpg "[食記] 咖啡足矣 推薦高雄虹吸咖啡")
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[情報] 咖啡家教大家好，我是專門做咖啡家教的工作室。 提供以下教學內容：咖啡拉花 手沖 虹吸。 教學地點：你家或任一指定地點能提供水電與能煮咖啡的平台空間 (若不能提供水電，比如：宿舍，亦可事先告知討論上課方式) 教學時間：六日全天，平日須事先約定，每次課程以2小時為一堂。1
[食記] 高雄 咖啡足矣 推薦虹吸咖啡作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 咖啡足矣 推薦高雄虹吸咖啡 時間: Sun Jan 17 09:47:55 2021 咖啡足矣 地址：高雄市新興區渤海街26號
[情報] 咖啡風味開發課程 I對咖啡迷來說，明明有喝到咖啡，但是這到底是什麼風味？ 看到人家風味敘述這麼多，為何我腦筋一片空白，什麼都說不出來? 想進入咖啡品鑑的世界，常常聽人說要多喝咖啡，累積咖啡風味的經驗 但是喝得多，不如喝得巧，特別安排一堂咖啡感官的體驗練習活動， 除了聞得到，喝得到，更要鼻到、口到，更要心到位。![[情報] 咖啡風味開發課程 I](https://scontent.fblr15-1.fna.fbcdn.net/v/t1.6435-9/88183221_812918219183924_7281216524575047680_n.jpg?stp=c34.0.206.206a_dst-jpg_p206x206&_nc_cat=110&ccb=1-7&_nc_sid=b386c4&_nc_ohc=rxOd9WtJJm0AX834Yh5&_nc_ht=scontent.fblr15-1.fna&oh=00_AfBHOLhTavRFDQh52vxp1iniUIIR4VuQnpQ6ao1jvcLveA&oe=638081BD "[情報] 咖啡風味開發課程 I")
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