Re: [器材] Nuova Simonelli Oscar 2-微開箱分享
自己的文章自己回 哈
經過近兩個月的使用
找出另一個缺點
就是連續出濃縮上機器會力不從心
如果是連續出濃縮->打奶->拉花
那是完全沒有問題
不會感受到壓力不穩定
可是小弟會在放假日淬好接下來上班要喝的濃縮冰冰箱
一次可能會直接淬10把左右
因為少了打奶與拉花的步驟
縱使小弟使用的是非定量磨豆機
也只有一個沖煮把手
但到了大約5把以後會明顯感受到壓力的波動
濃縮開始不穩定 肉眼就可以發現出液量的不同
速度頻率大約是10把30分鐘 平均是1把3分鐘
這樣的速度是不快的 但機器還是跟不上
這樣算缺點嗎 其實我也不知道
因為畢竟像我一樣這麼極端短時間淬取濃縮的使用者應該是不常見
我也沒有試用過更高階的機器 也不曉得會不會有相同狀況
但整體來說我還是很滿意這台機器帶給我的體驗
我只是完整的反應出我認為的優缺點
給版友參考
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以前用expobar 單孔雙鍋迴轉泵不會有壓力不穩，但太快
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連續出杯會出現溫度略降的問題。現在用營業用雙孔，兩
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邊同時輪流不間斷萃都沒問題
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連續出杯感覺就真的要用上營業級幾種了
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我的也是這樣，連續出個7、8杯以後會感覺流速變慢，
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不確定是不是機器壓力不足的關係
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這樣連續出那麼多杯也是挺累的...
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流速不穩跟水溫（熱交換鍋爐本來就波動大），粉溫（一般家
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用磨豆機刀盤溫度只會越用越高，沒什麼散熱機制）比較有關
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，通常不會懷疑機器的幫浦。
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連續出最有可能是水溫掉了
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高階機器最大的優點就是溫度在連續出杯下相對穩定
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買的時候有改裝pressure-stat跟OPV嗎
推
每次沖煮前，蒸氣拉個幾下讓加熱運作一下試試看
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對這台有興趣，但不知道要不要吃獨立電源
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請問大大從30 coffee訂購的磨豆機有安全收到嗎？ 看了大大分享也打算購入，謝謝 -- Sent from nPTT on my iPhone 11 --
我也是這台機器，剛入手的時候是沒練過打奶泡的新手狀態，用了幾個月之後 回台南就順便在Dr. Bean買了三孔噴頭。換了之後更糟，手感、時間感全部要 重來，想想又默默地換回原廠頭。 前陣子整理抽屜才又想到這顆三孔頭，裝上去玩了兩把，升溫速度似乎略降， 但是原本四孔出氣變成三孔，每一孔的出氣初速度變快，整個液面轉成一個大14
首Po各位前輩好 小弟之所以想發這篇文 是因為當初要購買的時候發現雖然大家都推薦OSCAR2 可是開箱文卻相當少 而且該型號台灣又沒有代理商![[器材] Nuova Simonelli Oscar 2-微開箱分享](https://i.imgur.com/aXPhoygb.jpg?fb "[器材] Nuova Simonelli Oscar 2-微開箱分享")
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[義式] 裝一份濃縮的容器(有蓋)與如何喝出甜感?各位大師好 又來麻煩大家了 因為辦公室狹小不太適合放器材 因此想把濃縮先萃取出來放冰箱 隔天上班加熱水 效果還不錯21
[器材] 濃縮機器跟磨豆機的一點心得看到板上越來越多大大分享器材跟心得 自己也來拋磚引玉一下 文內提到的機器都是自己遇到的情況 希望可以讓大家少走一點冤枉路 有什麼意見都可以一起討論![[器材] 濃縮機器跟磨豆機的一點心得](https://i.imgur.com/C9LmOt5b.jpg "[器材] 濃縮機器跟磨豆機的一點心得")
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[器材] Nuova simonelli Oscar 2 開箱及心得大家好，有鑑於板上沒什麼專門討論這台機器的文，加上覺得這是台好機子，故想拋磚引 玉發篇開箱兼心得文，跟各位分享我從購買到使用Oscar 2的心得。 小弟我的一台半自動機是ees200e，十分對得起價錢的機器，但可以明顯的感受到沖煮時 的不穩定，味道時好時壞，且蒸氣管很短可調整角度也很小，要打出一杯綿密的好奶泡不 是輕鬆的事。![[器材] Nuova simonelli Oscar 2 開箱及心得](https://i.imgur.com/bljf0yrb.jpg "[器材] Nuova simonelli Oscar 2 開箱及心得")
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Re: [義式] breville 878 萃取問題， : 約莫喝掉將近 3 磅的咖啡了。 : 直到最近買了無底把手，才驚覺自己的萃取技術仍然有待加強。 : 無論我怎麼調，萃取的時間都非常短，大約 14-17 秒就會結束，想當然爾在萃取過程 中![Re: [義式] breville 878 萃取問題](https://i.imgur.com/BSQmkGMb.jpg "Re: [義式] breville 878 萃取問題")
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Re: [問卦] 用全自動咖啡機會比超商買省嗎？最省的喝法是摩卡壺自己煮。 一個壺幾百塊，煮一杯不用2分鐘。 煮完跟洗碗一樣，方便。 豆子如果不挑，可以好市多隨便買。 磨豆機隨便手磨電磨也沒多少錢。![Re: [問卦] 用全自動咖啡機會比超商買省嗎？](https://i.imgur.com/Ed2doSUb.jpg "Re: [問卦] 用全自動咖啡機會比超商買省嗎？")
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[器材] 請問子母鍋第一把壓力過大的問題?-oscar2各位前輩好 小弟入手OSCAR2後 整個非常滿意啊 只是有個問題困擾小弟很久 就是熱機完成後第一把會很明顯感覺到萃取壓力過大![[器材] 請問子母鍋第一把壓力過大的問題?-oscar2](https://i.imgur.com/zbkeK6nb.png "[器材] 請問子母鍋第一把壓力過大的問題?-oscar2")
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[器材] 升級lelit bianca or Mara x 之請益小弟去年將使用多年的901n 磨豆機升級到Anfim SC, 因銀彈不足，半自動咖啡機只能原 來的Gee繼續沿用 經過一年的省吃儉用，錢終於存夠啦，所以決定升級半自動 小弟基本上是喝拿鐵或歐蕾的加奶咖啡主，偶爾將濃縮加水調成美式來喝，很少直接喝濃 縮，而家裡也只有我一人在喝6
[器材] flair neo+ j max心得這個組合使用了兩週，期間大約壓了十多杯，結論是有點麻煩，好玩的那種。 這是第一次嘗試手壓濃縮，在此之前只有為嚐鮮在早午餐店喝過一杯機器煮的濃縮，對濃縮的印象是苦與強烈；這次自己動手做第一口入喉馬上超感受到強烈的味蕾刺激，心想這味道真是不容易享受，幾杯後或許適應了，覺得還不錯，尤其是入喉後從鼻息感覺到的一股什麼。 neo有限流，所以壓的過程能感覺到一定的阻力，就算沒粉只壓水也有，不過使用加購的氣壓計後才發現都不足6 BAR，調整粉量和研磨後才上6-9 BAR，然後發現原來要頗出力才會到這個壓力。壓力到了之後除了CREMA看得出來有變多外，木舌如我。 開壓後會設法45秒左右完成萃取，含滴落一兩滴時停個幾秒。除了一兩杯有預熱汽缸外，其他都是水滾後直接下，木舌如我。到目前為止，壓完的粉都沒能敲出粉餅，而是拿小湯匙在水龍頭下直接挖出，清潔時稍稍麻煩一點，也少了一個潮點。 淺中焙使用15.5克、深焙使用16克。J max 磨淺中焙大約使用1圈6大格再粗8-9小格左右，深焙使用1圈6大格再粗4-5小格左右。這刻度與到貨前網上爬文找到的不太一樣，不知道會不會是歸零點不同?![[器材] flair neo+ j max心得](https://i.imgur.com/F56WAsLb.jpg "[器材] flair neo+ j max心得")
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[義式] 拉霸機的萃取量大家好 最近購入一台Londinium拉霸機 投入17.5g粉，拉下握把預浸7~10秒，再往上推，讓把手慢慢自己回彈 我習慣的萃取量約30g，但萃到20g時，就覺得出汁量變得很緩慢 最後才慢慢用滴的滴到30g