[食記] 基隆市中正區正濱漁港-定置漁場三代目

餐廳名稱：定置漁場三代目 The Fishery 正濱漁港
消費時間：2025年/6月
地址：基隆市中正區中正路541號B1
營業時間：11:45–18:30

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/the_fishery_ramen_keelung

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今天下班天氣相當不錯 天色還很明亮 覺得就這樣回宿舍 真的是太浪費這美好的天氣了於是本胖來到許久未來的正濱漁港(彩色漁港)來這裡尋找美食享用

這間 定置漁場三代目 The Fishery 正濱漁港 是本胖從去年一直聽到不少朋友推薦的拉麵店 但由於那一陣子比較不常來這裡 加上有一陣子聽說人潮很多 都需要排隊 本胖幾乎都敬而遠之….

想說今天天氣真的不錯 就過來碰碰運氣 看看有沒有機會來享用 沒想到來到門口 沒有人排隊 真的是很幸運 於是就馬上進來用餐囉~

玻璃好乾淨 可以倒映出對面彩虹屋的美景

整體給人簡約的日式風格

木色的桌椅 加上沒有過於明亮照明 引進自然的光源 給人沉穩 又 安心的感覺

飛魚的布簾

開放式的廚房 可以看到廚師烹煮的過程

金刀比羅宮!!! 好懷念啊 本胖去年才去日本四國有去爬 但沒有爬完 真的是難忘的回憶啊~

看到這面旗幟 讓本胖不禁想起那段旅程 ( 金刀比羅宮-滿滿上坡路段的神社 沒有爬完也精采的神社道路 )

定置漁場三代目 The Fishery 正濱漁港菜單

既然菜單上寫 基隆限定 那就來點一份三鮮漁夫盛合麵吧~

魚白的湯底當中透著蛤蜊海鹹香 味道層次可說是相當豐富

麵條帶著一定的勁道 口感不錯 本胖很喜歡

這朵由魚肉堆疊而成的花瓣 真的好美麗 本胖最近在基隆有吃到一些魚捲

但這魚肉組成的花瓣 真的就像是藝術一樣美

跟店員詢問 這是鬼頭刀魚肉 口感是柔軟但不軟爛 炙燒與魚肉的清香 佐上湯頭的美味在裡面 嘴裡充斥的海味的鮮香 感覺真是棒透了~

飽滿的蛤蜊 貝肉中還帶著湯汁 喝起來十分的鮮香

和平島特產-吉古拉 吃起來甜甜的

常常在基隆這裡的小吃店配菜 或是 湯品中看到它的蹤跡

柔嫩的干貝~

最後用糖心蛋收尾

透抽十分的有彈性 麵衣炸過後的香氣 吃起來很有餐酒館的感覺

淋上一點檸檬汁 或是 沾上美乃滋醬都很不錯

要怎麼去 定置漁場三代目 The Fishery 正濱漁港 ?
這間拉麵店的入口不在中正路上 (所以在中正路那邊會看不到招牌)

要道之前烏龍派出所的派出所這裡 正濱遊客中心（舊正濱派出所）-Google 地圖

從這邊小縫進去後右轉

就會在右邊這排看到店家囉~

對面就是拍照正濱漁港的平台

和平橋

吃飽後在夕陽下漫步 也很不錯

拉麵融入了大量海鮮在裡面 吃起來相當過癮

如果跟朋友來基隆正濱漁港(彩虹漁港) 拍美照 看風景的話 不妨一起來這間拉麵店 品嘗可口的海鮮拉麵吧~

定置漁場三代目 The Fishery 正濱漁港
地址： 基隆市中正區中正路541號B1
營業時間： 11:45–18:30

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07/10 00:32