[食記] 日本 東京 池袋 魚河岸鮪魚市場

店 名：魚河岸 まぐろ市場 鮪魚市場
用餐時間：2023年7月
地址：東京都豊島区池袋2-40-14 フェリオ池袋 1F
交通：「池袋駅」徒歩約5分
營業時間：10:00～22:00
電話: 03-5927-8660
平均消費：1600日円
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4497

「魚河岸 まぐろ市場 (鮪魚市場)」是日本大型餐飲控股「GIRAUD PLANNING SERVICE」旗下的連鎖餐廳品牌。

品牌以海鮮丼飯與天丼等傳統日式海鮮蓋飯為主，方便快速的服務且實惠的價格是不少當地上班族的用餐好去處。

此次來到的是「池袋西口店」，明亮的室內燈光與碩大的招牌外觀在夜晚格外引人注目，相當顯眼。

「魚河岸 まぐろ市場 (鮪魚市場)」的菜單均有中、英、韓文翻譯，並搭配餐點照片，即使不會日語也可以輕鬆點餐。

除了常設的品項外，另有季節限定的品項。

特上天丼 (特級天婦羅蓋飯) ★★★★☆ JPY.1080円
每份餐點均附有一小碟供解膩的醃漬物，但沒有附送湯品，整體略為單調。

或許是受到了新冠肺炎疫情影響，天婦羅蓋飯的醬汁是隨餐附上，並非放置於桌面供人自行取用。

此次品嚐的「特上天丼」是「魚河岸 まぐろ市場 (鮪魚市場)」的天丼中最豐富的餐點。

內含穴子魚、沙鮻 (キス)、魷魚 (イカ)、兩尾炸蝦 (海老)、茄子 (なす)、南瓜 (かぼちゃ)、四季豆 (いんげん)、半熟蛋、海苔等多種品項。

豐富的食材覆蓋在米飯上，散發著陣陣油香，令人食指大動，垂涎三尺。

米飯的軟硬度掌握得宜，口感恰到好處，淋上些許醬汁享用，鹹甜交雜的風味與天婦羅十分對味。

由上而下圖片分別為穴子魚、沙鮻、魷魚與炸蝦。

食材相當新鮮，毫無腥氣，外層的粉漿也調配的相當不錯，油炸過後也不會過於膩口，外酥內嫩的口感令人相當滿意。

茄子、四季豆、南瓜等食材也不會過於油膩，蔬菜的甘甜與香氣四溢的油香一同調和，讓人意猶未盡。

油炸過的海苔亦是令人印象深刻的好滋味，海苔的特有香氣與米飯十分搭配，讓口味更有了不同的層次。

炸雞蛋以半熟的方式呈現，將蛋黃戳破後與其他食材一同搭配，濃郁的蛋香更讓整體口感與風味增添了許多不同的體驗。

「魚河岸 まぐろ市場 (鮪魚市場)」雖然僅是一般的連鎖店面，用餐環境與服務品質較為一般，但實惠的價格能夠品嚐如此多樣化的豐盛食材也是值得前來嚐試。
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