[食記] 台南青鯤鯓 古早味蚵嗲

餐廳名稱：青鯤鯓 古早味蚵嗲
消費時間：2024年/1月
地址：台南市將軍區3-4號
電話：067920871
營業時間：1030~1830 週三休
每人平均價位：100~200
可否刷卡：不可
推薦菜色：蚵嗲

圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2024/01/24/qinkunshentraditionaloyster/

一開始會注意到青鯤鯓是因為在google地圖上看到這邊有個造型獨特的扇形鹽田，而且這邊有盛產蚵！！身為一個蚵類愛好者當然不能不到訪來大吃一頓啦~

古早味蚵嗲在村子的幹道旁邊，店面是一個簡單的鐵棚

▼菜單 品項很豐富

牆壁上另外有限定的菜單會不定時更換

另外這邊也有一些水產品可以購買，蝦乾跟蝦米之類的產品都是在地生產的喔

▼野生赤嘴湯

赤嘴的量非常的多~跟常見的文蛤相比更飽滿而且大顆！湯喝起來非常的鮮

▼烏魚腱

季節限定的食材，是烏魚的胃，QQ脆脆的

▼蚵嗲

用料很大方，裡面是滿滿的蚵！！每一口都能嘗到蚵的鮮美~

▼炸地瓜&炸蘿蔔糕

蘿蔔糕比較扎實不會太粉，地瓜是切成薄片炸有著淡淡的甜味~

▼川燙鮮蚵

顆顆飽滿非常的鮮，燙的剛剛好非常水嫩，不太習慣這麼鮮的人可以沾一點醬油跟哇沙米，也很不錯吃

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