[食記] 台南 時刻暖鍋

鍋物最前線--時刻暖鍋

消費日期：2024 年 9 月

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2025/05/moment.html

地點：台南市中西區健康路一段26號

電話：06-2144088

價位：
請參考menu
2025年起，壽星活動每人低消299元

環境：
位於台南忠烈祠對面，汽機車這邊停車還算是便利，地點也算是
個不錯的位置，店面看起來帶點溫馨的氛圍，走進店內感覺在裝
潢上蠻明亮並帶點溫馨的感覺，座位有分大小桌，適合多人聚餐
到單人雙人的小桌用餐，不過自助區這邊的區域不算太大，如果
在用餐尖峰期的時候可能會稍稍擁擠一點，但避過這個時段就沒
什麼問題了，整體來說，這邊的用餐環境還算是個不錯的聚會地
點

店面－

櫃台－

用餐環境－

洗手間－

送餐機器人－

餐點：
餐桌與餐具－

看板與MENU－

鍋物--提供幾款不同價位的湯底或是可以接選擇套餐的方式做搭
配，最後一次過來時選單上的湯底有石頭鍋、膠原蛋白鍋、重慶
麻辣鍋、起司奶油味噌鍋、松露牛奶鍋、壽喜鍋、剝皮辣椒鍋、
香濃牛奶鍋、金門高粱酸白菜鍋、胡椒豬肚鍋與最後一次過來選
套餐的素食鍋可以選擇

素食鍋－湯頭大致上還算是蠻清爽的感覺，雖然後續丟了一堆豬
肉近來很油膩，但一開始先盛上一碗素食鍋的清湯之後再來喝也
是蠻解膩的

日式壽喜鍋－

膠原蛋白鍋－

自助區--

調味料區－

加湯區－

擺飾－順手拍一下

可口可樂機－提供零卡可口可樂、芬達橘子汽水、舒味思氣泡水
、雪碧與可口可樂

原萃飲料機－提供可爾必思水蜜桃口味、美粒果蘋果清果汁、原
萃日式綠茶

冰沙機－提供冬瓜檸檬口味冰沙

雀巢飲料機－提供雀巢檸檬茶、雀巢金選奶茶

水－

白飯－

主餐--

菇菇鮮蔬鍋－

鮭魚石狩鍋－

肉片--

巴拉圭板腱牛－板腱的口感帶點嚼勁感，沾醬汁搭配還不錯吃

時刻豬肉－當月壽星幾歲送幾片肉，豬肉口感軟嫩好吃，但因為
份量不少，吃到後來都是肉味

評價：
之前路過健康路看到這邊掛著當月天天送生日送肉片幾歲送幾片
的布條，所以這幾年在九月回來就會跟家人或自己來吃一下

在食材的部分，自助區主要是簡單的一些調味與飲品，菜盤則是
隨餐送來，份量也不會太少，吃起來都蠻新鮮的。鍋物也有提供
多款不同的加價鍋物或是搭配套餐的鍋物選擇，而肉品的部分，
有分一般的份量與加量的份量，因為有生日肉片的加持，所以聚
餐時都是選一般的肉片再搭配生日肉片一起吃，肉片吃的都相當
過癮，不過自己一個人來吃的菇菇鮮蔬鍋再搭配肉片，後來整個
飽到不，行

在服務的部分，在帶位之後，主要就以線上點餐的方式點菜，之
後還有送餐機器人將餐點送過來桌邊，之後大概就是結帳的時候
才會有接觸

整體來說，以台南目前的壽星優惠這邊算是蠻不錯的選擇，雖然
每年的活動低消會稍有調整，但是搭配送的肉片下來還是相當的
划算且吃的超飽足，適合大食量的人來吃鍋，而食量普通的人也
可以選擇一般的鍋物吃，搭配自助吧下來也是吃的夠的，對於喜
歡吃鍋物的人來說，這邊算是個蠻不錯的聚餐地方

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