[食記] 東港 新東興牛肉爐 沙茶火鍋 老字號火鍋

餐廳名稱：新東興牛肉爐
消費時間：112年8月
地址： 928屏東縣東港鎮中正路87之2號
電話： 08 833 0226
每人平均價位：NT400元
營業時間：周間 17:00~20:30、周末 16:30~20:30，不定休。

圖文好讀版
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自小時候有記憶以來，在東港吃火鍋首選就是「新東興牛肉爐」，即便現在每次回老家不知道要吃什麼的時候就是來新東興報到，太常吃還被弟妹們抗議XD

但就是這樸實簡單的好味道，讓長輩們永遠吃不膩～

新東興牛肉爐

點我看google map。

營業時間：周間 17:00~20:30、周末 16:30~20:30，不定休。

「新東興牛肉爐」的位置很神秘，雖然靠近東港最熱鬧的中山路、中正路口，但隱身在大路旁的民宅小巷子裡，騎機車來才好停車。

看看這店面、餐廳裡的樣子，是不是很有時光倒流感覺，跟小時候來吃一模一樣。

平日用餐時間，店裡也坐了半滿，老店生意一向不差。

菜單部分。

低消須點2份「爐」，可選豬、牛、羊或海產4種，也可混搭。通常我們家都是選2份霜降牛肉爐，再加點其他東西。

熱炒類必點炒蛋飯。

兩人份火鍋送4碗店家自製沙茶醬，多要1碗10元。

他們家的沙茶醬炒得不錯，香滑濃郁味道不過鹹，喜歡打一顆生蛋黃拌一拌滋味更棒。

吃火鍋常見的配菜們。

每次來都會點的豬肝，燙個10~15秒左右口感很嫩。

一點點騷的羊肉片。

霜降牛肉爐附的肉片與基本配料。

霜降牛肉片涮個3~5分熟剛剛好。

他們家的湯頭一直是我家老爸最愛，使用扁魚、豬大骨、雞骨、蝦米燉煮而成。

扁魚湯頭香而不膩，入口清甜好喝，加入番茄、蔬菜一起煮不錯喝，完全跟小時候記憶一樣。

簡單的炒蛋飯，最簡單也最難做。

粒粒分明的米飯用豬油、醬油、雞蛋快速拌炒而成，鍋氣醬香十足，很古早味。

外酥內嫩的鹽酥小卷。

「新東興牛肉爐」的扁魚湯頭可能無法跟屏東市幾家名店比，但熟悉的味道最對味，是每次回老家常吃的餐廳。

如果來東港玩想吃火鍋的話可以試試看，但特地跑來倒是不用啦XD

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