[食記] 台北中山 米匠MI JIAN 不期不待 沒有傷害

餐廳名稱：米匠MI JIAN
消費時間：2020年/3月
地址：104台北市中山區中山北路1段140巷3號
電話：0906 131 888
營業時間：12pm~2pm,6pm~9:30pm
每人平均價位：1200
可否刷卡：否
推薦菜色：無菜單
官網：https://www.facebook.com/themijian/

https://i.imgur.com/rrbq2gQ.jpg

吃CP值? 本人不是TA，食記參考

來之前就知道是吃CP值的，有一種初魚的感覺

所以心中的基準點是初魚，但是因為地點太好，所以品質降一點沒關係

但是吃起來其實是失望的，太多太複雜的味道蓋過食材本身(還是他們本來就要蓋味道?)

不像初魚，是凸顯食材的強項，弱化缺項，而且調得不錯 (除了握壽司，初魚握壽司完全不行)

服務的部分，覺得其實蠻好的，比初魚好太多，初魚是沒時間理你 XD

總之，他們才剛開，看看他們會不會再進步了

== 菜單 ==
前菜 豆腐 2/5

前菜 3/5

握壽司 3/5 這道應該是最好吃的一道

最中餅 3/5 還ok

握壽司 3/5 還ok

算茶碗蒸的變形 上面是牛肝箘菇 磨菇濃湯

握壽司 1/5 加了胡椒 超級搶味道

海膽 2/5 聞起來濃濃酒香，本來以為會很強力的蓋掉海膽鮮味，但是沒有，蠻神奇的

干貝 2/5 想創新可以，但是吃起來就南瓜泥的味道

味增獅魚 3/5 正常表現

起司鰭邊肉 1/5 有來問說能不能吃起司，完全就起司味啊，沒有魚味

鮑魚握壽司 3/5 正常表現

壽司 3/5 正常表現

櫻花蝦 湯 2/5 還好

紅豆湯 3/5 還好

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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版

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