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[食記] 杉木林 @ 台北。陽明山

看板Food標題[食記] 杉木林 @ 台北。陽明山作者
beezy
(好忙喔)
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餐廳名稱:杉木林 @ 台北。陽明山
消費時間:2020年2月
地址:台北市北投區竹子湖路55-12號
電話:(02)2861-7159
營業時間:10:30-19:30,週四公休

圖文版:https://scarlettjohnsontalk.blogspot.com/2020/03/blog-post.html

週末起得有點晚,原先預計要去桃園吃麵糊蛋餅,只能作罷。
想到之前在竹子湖買的海芋有些枯萎
便提議騎車上陽明山,先走走擎天崗步道,再移動到竹子湖買花。

誰知平地好天氣,山上狂下雨!
滿山霧氣繚繞,機車一路龜速前行。
好不容易抵達擎天崗,毫無雨具裝備的兩人,徒能以「狼狽」兩字形容。
褲上的白點已經不知是雨水還是白霜!

隨意晃個兩圈,我們就繞到竹子湖用餐,由於「青菜園」爆滿,我們就找了附近「杉木林」用餐。

餐廳資訊
店家名稱:陽明山竹子湖杉木林餐廳
地址:台北市北投區竹子湖路55-12號
聯絡方式: (02)2861-7159
營業時間:10:30-19:30,週四公休

天候不佳,露天用餐區相當冷清。

望眼出去,幾株櫻花已經開花,如果天氣風和日麗,在露天區用餐,一定能賞美景。

餐廳主要是利用木材建成,整體風格溫暖舒適且明亮。
對於從颳風下雨一路飆來的我們,杉木林根本人間勝地!

一進門有一尊大大的彌勒佛迎接我們。

店內人潮不多。

杉木林也是賣山菜為主,至於地瓜湯、小饅頭及芋頭米粉湯可以單買也可消費一定金額免費享用。

由於我們是吃飽早餐上山,加上路途顛簸跋涉,老實說沒什麼胃口
我們點了整桌素菜,打算吃不完就打包,隔餐享用。
點完菜後,便至後院盛碗熱呼呼的地瓜湯。

地瓜湯一直加熱著,甜湯配上大把大把的薑塊熬煮,的確有驅寒作用。
完整大塊的地瓜也有一定的飽足感,每口都是幸福。

接著我們點的料理上桌了。

首先是麻油麵線,一盤100元。
份量相當十足,麵線配上蔥花,再淋上麻油,是經典做法。
但該麻油並非我偏愛的香氣及味道,顯得整盤麵線相當油膩,不耐久嘗。

紅燒豆腐,一盤150元。
以油豆腐為材料,配上胡蘿蔔以及木耳等時蔬,並以芹菜段及洋蔥絲點綴
讓以蠔油、醬油以及砂糖等為基底的調味更加豐富。
是一道中規中矩但份量相當十足的料理。

炒香菇,一盤200元。
基本上配菜與調味方式與紅燒豆腐趨於一致,毫無違和感。

炒水蓮,一盤200元。
也是一盤中規中矩且分量十足的菜餚。
水蓮炒薑絲,摻上一點枸杞能提味,增加甜度。「卡滋_卡滋_」帶有嚼勁的口感,很暢快!

炒高麗菜,一盤150元。
聽到是自家種的菜,我們毫不猶豫地點下去。
但可能是前面的菜餚調味偏重鹹,導致高麗菜嘗起來相當無味。
再來,不如高山種植環境,這盤高麗菜並非清脆甜美可口,相當可惜。

總體而言,上陽明山吃山菜,感覺是很棒也很理所當然。
杉木林嘗鮮可以,但並非魂牽夢縈,若是為了它特地上山,這倒也不必。

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