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[食記] 台南 永康區 三顧茅廬麻辣滷味-永康中華店

看板Food標題[食記] 台南 永康區 三顧茅廬麻辣滷味-永康中華店作者
reesion
(阿湯哥)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1U46Lh-o ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][永康] 三顧茅廬麻辣滷味-永康中華店
時間: Sat Jan 4 18:14:01 2020

餐廳名稱:三顧茅廬麻辣滷味-永康中華店
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2020/01/3good-Yongkang.html
消費時間:2019年/11月
地址:台南市永康區中華路481-4號
電話:06-3027275
營業時間:16:00 - 00:00
公休:無
每人平均價位:80 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):23°00'41.6"N 120°13'54.5"E
停車:困難(路邊停車)

https://i.imgur.com/BJtvL3K.jpg


三顧茅廬是來自新北市三重的麻辣滷味品牌,主打「湯+滷味」作法,
簡單的說就是可以喝的滷味湯。這次來的永康中華店是2019/7/26開幕的分店,
在此之前也經有不少朋友推薦過,於是就趁著鹽水月之光城結束後,特地繞過來吃看看
https://i.imgur.com/QysI9sw.jpg

一進入店內就可以看到食材整齊的擺在冰櫃中,想吃什麼就自行夾取
https://i.imgur.com/OU2tjHx.jpg

旁邊還有蒸煮麵、王子麵、火鍋麵、鍋燒意麵等主食可以挑

底下放著韓國不倒翁Q拉麵、油條、豆皮等食材

側面掛著牌子,上頭有套餐、肉片以及熟食類餐點,
要點餐時直接把牌子一起交給店家即可

櫃檯後方是半開放式廚房,看上去十分重視乾淨整潔的料理環境

點完餐後會給予通知盤,餐點會通知並到櫃台自行取餐

我們光顧的那天剛好有有戳戳樂活動,文章出來的時候應該已經結束了

內部空間走中式簡約的感覺,而與櫃台、廚房一樣整潔

內用的座位數不多,而且都是雙人桌,可能是因應客群是外帶為主的設計

今天的餐點,選了王子麵、麻辣豬肉套餐以及其他單點的料。
本來以為會分開裝,但所以得料都是混在一起上桌,只有王子麵是獨立一碗裝著。
另外,據同行的三重本地人說,他們的辣醬相當不錯。
但站長本身不愛辣椒醬,若有喜歡辣椒醬的人可以試試看
https://i.imgur.com/1N1pN3p.jpg


滷汁的部分十分到位,辣度適中而且辣而不嗆,是屬於可以喝下肚的湯頭。
不過,食材的部分沒有滷得很入味,吃起來味道比較淡,可惜了一鍋好湯底
https://i.imgur.com/rOfsV5R.jpg

王子麵也是用同樣滷汁製作,即使單獨吃也相當合適
https://i.imgur.com/zQVzMYF.jpg

豬肉片、滷麻辣豆腐等

鳥蛋、豆皮、高麗菜

因為全都混在一起,無法確認豬肉套餐到底有什麼料....

麻辣豆腐,吃起來十分軟嫩,但口味上依舊比較淡了些,無法凸顯出滷汁特色
https://i.imgur.com/qJwrphS.jpg


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jp956956: 之前在台北桃園時 這一間開幕去吃頗失望 沒北部的湯頭有 01/04 18:36
jp956956: 味道... 01/04 18:36
jp956956: *時常吃 01/04 18:37
etetet: 我覺得老火湯的湯頭不錯,但食材都偏貴 01/04 18:55
yi10142: 上次去買,覺得動作有點慢... 01/04 19:56
LeoXun: 我覺得普普 01/04 20:14
skes6666: 之前在楠梓也有一間超喜歡 可是收起來了 01/05 06:33
a92011: 味道是還行,但確實偏貴了一些 01/05 19:04

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