[食記] 桃園蘆竹區。好記傳統涼麵/火雞肉飯

餐廳名稱：好記傳統涼麵/火雞肉飯
消費時間：2020年/5月
地址：桃園市蘆竹區南崁路152-1號（區公所旁）
電話：03-3530809
營業時間：24小時（有跟老闆娘確認過）, 週六公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_10.html

因桃園板友食記得到的情報，除了上一篇的烹鼎鵝肉外，還有
這家好記涼麵。有趣的是食記雖是介紹涼麵，推文卻是大讚雞肉飯
，讓懷念嘉義雞肉飯的我決心前來。

　　店家的料理品項不少，除涼麵和火雞肉飯外，也有許多湯品、
羹類及麵食。因南崁拜訪不易，索性涼麵及火雞肉飯一次解決，再
來碗味噌湯。以下皆為小份價格

原味涼麵 35元 味噌蛋花湯 25元 火雞肉飯 35元

涼麵麵條咬勁一般，上面放了小黃瓜絲。調味以油香及芝麻醬
香為主，雖是中規中矩，但至少不是桃園諸多店家的偏酸涼麵，讓
我鬆一口氣。建議原味品嚐些許後，加些辣渣豐富滋味。

　　滿心期待的火雞肉飯，看賣相便知不妙。先講優點，淋飯醬汁
油香挺好，灑上的油蔥酥也算北部相對少見。然而那乾澀到不行的
雞肉（照片應可看出），果不其然的北部雞肉飯風格。

　　味噌蛋花湯味噌濃度適切，蛋香迷人，還加了小魚乾一起烹煮
，喝來順口甘香。調味多半少不了，但在個人可接受範圍。湯料尚
有豆腐及蔥花。

　　出了嘉義便難覓美味的雞肉飯，這鐵則目前還沒被打破，相信
只是我見識太淺。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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