[食記] 台北 素食地瓜球-生意誇張好！巨大地瓜球

餐廳名稱：素食地瓜球
消費時間：2020年/9月
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號
電話：0987 074 426
營業時間：週一～週日 15：30～22：30（週三公休）
有無包廂：無
推薦菜色：地瓜球
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353022488
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
公館夜市的素食地瓜球，一直是我的愛店，
每次去公館夜市，都一定買份地瓜球才肯回家，
素食地瓜球的生意認真超好！每次去都在排隊...我昨天大概排了十分鐘才買到吧。
對了，公館夜市除了這間素食地瓜球外，像是雄記蔥油餅、皇記高雄白糖粿，也都是我的必吃，
不知道大家還有比較推薦的嗎？求分享啊～

▼來來來，看看這黃澄澄的地瓜球～是不是很像一整鍋乒乓球啊～（威...XD）

▼位在公館夜市裡的素食地瓜球，從捷運公館站走過去，約5分鐘腳程，交通相當方便。

▼前言提到的，素食地瓜球是排隊美食，不誇張，真的排了超多人啊...
（後來我們逛到很晚，再經過的時候，依舊是大排長龍啊...）

▼排隊等候時，就看到店家奶奶在一旁老神在在的搓地瓜球，
奶奶看似一派輕鬆，但雙手卻一刻也沒停過，超熟練！
一顆顆地瓜球，被放進清澈的油鍋裡炸，只見店員一會兒用力壓、一會兒翻鍋，不斷重複這些動作，
只能說，要做出一顆好吃的地瓜球也是不容易啊。

▼地瓜球（大包） $50
都排這麼久了，當然要買大包的呀！（這心態對嗎？XD）

▼趁熱咬下一口，又酥又薄的外皮，咬起來QQ的，裡頭則是空心的，
不知道是不是因為店員在製作過程中不斷擠壓，因此即便炸的地瓜球，也不會有太重的油膩感。

▼這間素食地瓜球真的是我愛店，說不上第一名、但每次去公館夜市，不買上一包，就好像不太對勁，
但他們家生意真的是超級好～建議大家可以早點去，才不用排隊排太久，這邊就簡單跟大家分享啦。

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