[食記] 台北 蘭花亭 不只有涼麵 還有熱麵

餐廳名稱：蘭花亭
消費時間：2020年/10月
地址：台北市中正區廈門街77-3號
電話：02 2365 4221
營業時間：早上10:00 到 下午19:30 (店員說目前全年無休)
每人平均價位：100元左右 (大概一麵一湯的價位)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：XO醬涼麵、半湯擔擔麵、炸醬麵、味噌綜合湯、紫菜綜合湯
官網：無，只有粉絲團

※不管內用外帶，都需要先到櫃台點餐，先點餐先結帳，點完餐找位置坐
夏天我比較建議坐後面一點，因為冷氣比較涼，電扇吹起來才有感
最近天氣比較涼，坐哪裡都沒差

※餐具自取為主

※廁所相當乾淨！

※門口可以臨停機車

※店內不是使用一次性餐具，相當環保

※店內會播放輕音樂

【店內環境】

走一個簡約明亮的路線，一進門就可以看到蘭花亭長長的布條招牌

位子不多，目測應該不到20個。

店內有冷氣和電扇

小菜和飲料櫃在門口點餐的地方

可以喝到非常懷舊的麥根沙士

【餐點內容】

我其實吃過很多次蘭花亭

不過以往都是吃招牌涼麵(50元) + 味噌綜合湯(55元)

這樣一套剛好是我可以吃飽的程度

天氣漸涼，想說換個口味

吃看看他們的「熱麵」

一般在外面的菜單很少會用熱麵兩個字

我也想知道差別在哪裡

https://i.imgur.com/rmpQT9f.jpg

同樣是一麵一湯的組合

先聊聊炸醬麵好了，炸醬是蘭花亭自製每日現炒

吃得到非常大塊的豆干，配菜有蛋絲、紅蘿蔔、蔥花

麵條依然是蘭花亭最大的特色，Q彈會吸醬

非常好拌，拌完醬還是足夠的

至於跟「炸醬涼麵」最大的差別，就是小黃瓜換成蔥花

都叫「熱麵」了，麵的確是有溫熱的口感

再來聊聊紫菜綜合湯

https://i.imgur.com/9MZPGkj.jpg

搭配味道比較重的炸醬麵相當適合

紫菜綜合湯較為清爽，綜合湯有紫菜、蛋(份量是一顆)、兩顆貢丸，以及少許的蔥花

貢丸咬起來很脆，湯喝起來很鮮

蛋的部份一碗湯就是一顆蛋的份量

之前吃過陳X涼麵的味噌湯…那就是整顆蛋液…喝起相當的稀…

比較起來，蘭花亭還是優於陳X涼麵的

蘭花亭 比起一般傳統涼麵的口感來說

最大的差別在於麵本身，醬當然不用說了，很合我的口味

如果是第一次去蘭花亭的話

我會推薦招牌涼麵 或 半湯擔擔麵

湯的話味噌綜合湯，如果不喜歡味噌的話，就點紫菜

以上個人口感分享

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打太快…打錯了 沒注意 感謝 已修改

哈哈哈 打錯了