[食記] 台南 水仙宮三兄弟魚湯店

餐廳名稱：水仙宮三兄弟魚湯店
消費時間：2020年/11月
電話：06-2225651
地址：台南市中西區國華街三段123號
營業時間：06:00~21:00 周一休

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台南水仙宮市場周邊國華街路段，聚集了許多人氣小吃，雖然這幾年到台南的頻率沒那麼高，不過真的也很久沒走進這區域，除了原本的一些老店，也開始有一些店家在這開店。

水仙宮三兄弟魚湯店，幾年前開店就注意到這家，入口處就在國華街上，簡單的布條，炒檯就放在室外，冰箱內放著當日的魚獲，雖然看起來很簡單，不過用餐環境很乾淨，而且又有冷氣可以吹。

冰箱內的魚獲，如果想吃菜單以外的魚種，可以直接詢問。

menu，全都是鮮魚料理。

黑豬肉肉燥飯，油亮的肉燥，以五花的部位為主，Q軟而不膩口，醬汁鹹香，白飯也煮得好吃。

石斑、海鱸魚肉各一，湯頭是清湯及味噌，石斑魚肉肉質Q彈，海鱸軟嫩入口即化，給的魚肉份量也不少，兩種湯頭都好吃。

煎小卷，表面煎得微焦，肉質Q彈，再沾些胡椒提味，帶出鮮甜的好味道。

炒魚肉，加入豆鼓、蔥蒜炒過，味道很香，魚肉一樣好吃，如果胃還有空間，還可以再叫碗白飯淋醬汁吃。

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