[食記] 林口 浮島蒔鍋 網美火鍋店

餐廳名稱：浮島蒔鍋
消費時間：109年11月
地址：新北市林口區文化三路二段453號1樓
電話：02-2602-6262
每人平均價位：NT390~700元
營業時間：11:00~15:00、17:00~21:00，每周一公休。

圖文好讀版
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位在林口文化路三路二段尾端的「浮島蒔鍋」是新開幕的火鍋店，由於母公司從事美學設計產業，店家裝潢迎合時下網美風格，拍照蠻美的。本來對這類網美餐廳不抱期待，但實際吃過後覺得還不錯，如果你想來林口吃火鍋的話，可以參考看看。

浮島餐飲系列旗下有咖啡館與這間火鍋店，是由森奧設計策略開發的餐飲品牌「浮島sö
t café bistronömy」。

浮島蒔鍋隔壁還有間咖啡廳叫浮島展悅，看一下名字覺得很熟悉，才發現原來之前桃園區有間小有人氣的網美咖啡館「禾林浮島」也是他們家的。

這三間的共通點都是開在新大樓的店面～

火鍋店與咖啡廳共用的地下停車場，入口處在文林街上，不過這一帶位處林口重劃區的邊陲地帶，目前路邊都好停車。

店內裝潢揉合工業風、木頭、大理石、灰色牆板等元素打造而成，用餐環境沒話說，很舒適。

連菜單都設計成建築雜誌樣式，完整菜單與價格我放在文末，有需要的人可以先往下拉。

自取的飲料區，由無糖茶與冰水。

美美的醬料檯，沙茶醬、清醬油、蒜泥、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、醋料等都有備著。

清醬油＋蘿蔔泥＋蒜泥＋蔥花＋白醋＋一點點的沙茶，是我最常調的佐料。

我選了免費湯底「馬告蔥柚湯」＋菜盤＋6盎司的特選自然牛嫩肩里肌肉片＋月光米，這樣390元，算正常價格。

那天用餐還有肉盤升級活動，可以免費升級到12盎司的肉盤，既然是免費的當然要升上去囉XD 最新優惠請以店家公告為主嘿。

兩人共用一鍋，黃色湯底是赤味噌、我的是馬告蔥柚清湯。

馬告蔥柚湯使用大蔥蔬果、甜柚子、山胡椒做成，喝起來清甜帶有柚子與山胡椒香氣，以免費湯底來說算是蠻好喝的，我喝了好多湯。

12盎司的牛嫩肩里肌擺成一大盤花，看起來很壯觀捏，簡單涮幾秒就很好吃了。

這是朋友點的手切黑羽去骨腿肉，口感也是蠻嫩的。

菜盤則以天然蔬果為主，沒有火鍋料，喜歡火鍋料的話要再加點。

這邊的火鍋味道超乎我預期，清甜湯頭加上大量肉片與蔬菜吃起來蠻過癮的，價格也OK。想找林口聚餐餐廳的話，這間可以喔。

最後附上完整菜單與價格給大家參考～

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