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[食記] 台南 乙旺魯麵 關廟市場內的排隊美食

看板Food標題[食記] 台南 乙旺魯麵 關廟市場內的排隊美食作者
kingtw1978
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餐廳名稱:乙旺魯麵
消費時間:2021年2月
地址:台南市關廟區忠孝街公有市場內94、95號
營業時間:6:30am~13:00pm

圖文版:
https://kingtw1211.com/台南美食乙旺魯麵-關廟市場內的排隊美食/

▼來到台南關廟,第三天的一大早,在飯店吃完早餐之後,
便出來到市場附近逛逛。一般來說過年的時候市場都休市,
然後雖著開工日一併開工,但關廟公有零售市場,
在過年期間照常營業,而且外面的店家也都持續開門營業,
或者是附近剛好有活動的關係吧!走進市場,
才發現和傳統的市場不太一樣,有點類似各種美食小吃攤的大集合。

▼尋尋覓覓,在市場裡轉了轉,
終於找到今天早上我們的行程點之一「乙旺魯麵」。
70年的老店,現在接手的老闆看年紀應該是第三代了,
店內以關廟麵、意麵搭配土魠魚羹,清爽的口感,
已成為當地人在關廟推薦的必吃早餐美食之一。

▼店內提供的餐點主要分為羹、麵、綜合這三種,
店內不僅賣土魠魚,還有魷魚、肉羹,因為我們在飯店已經吃過早餐,
待會在附近還有很多美食想吃,所以就只有點了一碗大的土魠魚焿意麵。
如果每一種都想嘗試看看,可以點一碗大的綜合焿吃看看。

魚土,有人知道怎麼念嗎 ? 有人說 ㄉㄨ(四聲),
但注音輸入法還是打不出來,
這個字最近很紅的原因就是特斯拉導航「開元路土魠魚羹」必當…..XD

▼四塊土魠魚,炸的酥酥脆脆的,搭配上香菜,滋味真的無法言語,
而且份量相當充足,如果不敢吃香菜的記得要提早和老闆說喔。

▼客人很多,老闆的雙手一直沒有停下來過,
晚來的客人只能先在旁邊等著,等到有座位了才能入座。
個人覺得唯一的小缺點啦,因為空間有限,
所以部分的人是直接坐在鍋前面吃,
現在剛好又是疫情期間,如果老闆可以弄個透明隔板出來,會讓人更加心安。


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