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[食記] 頭城轉角大腸麵線,復古攤車在地美味

看板Food標題[食記] 頭城轉角大腸麵線,復古攤車在地美味作者
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(丸玩完背包客多的地方,d)
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餐廳名稱:轉角大腸麵線
消費時間:2021年/2月
地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路159號
電話:無
營業時間:AM06:30~PM01:00
每人平均價位:$50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:綜合麵線


頭城有什麼美食呢?這次發現了一間好吃又獨特的麵線攤車,位於頭城小鎮內。有著復古三輪車造型的「轉角大腸麵線」,販售國民小吃大腸麵線和赤肉麵線,自家手藝熬煮美味雋永的味道,每每想吃麵線就會想起它啊!


轉角大腸麵線位置
麵線攤位於頭城小鎮北區頭城農會的對面,稍微偏離鬧區中心的住宅路邊。從頭城火車站走到攤車,步行約5分鐘內即可抵達。攤車沒有固定的招牌,而是以立牌代之,由於攤車周圍都是一般住家,更凸顯麵線攤車的存在感。

攤車雖小卻獨樹一格,使用木作的材質仿古的紅棕色系,流露濃濃的古早味;將攤車微微改建,三邊多出的空間,一邊變成闆娘的廚房,另兩邊則成為客人的內用餐區;融入闆娘的風格和想法以及裝飾,賦予攤車新的生命,成為最獨一無二的轉角大腸麵線。


轉角大腸麵線提供四種品項,以大腸和赤肉兩種料為主,價格平價親民。
小碗$40;大碗$50

我倆都點了綜合麵線,只差大小碗和有無香菜。
清理乾淨的大腸,滷得相當入味;先醃製入味的赤肉,不柴帶有嚼勁;選用手工紅麵線熬煮,滑順的麵線及順口的湯頭,搭配店家自製香辣油及胡椒粉,讓原味就很讚的麵線又多了另一種層次口感。嗜辣者,可依照自己的辣度增減。

「是好吃的麵線!」是我們對轉角大腸麵線ㄧ致的評價,那是讓人當下猶豫要不要續碗、若到宜蘭想回為想回訪、講起麵線會想起它的店家。而且用餐的同時,闆娘相當熱情與我們侃侃而談,更加不忘推薦個人在地的美食和有趣的事物,像是闆娘從小喝到大的萬里香紅茶,以及頭城老街南門路的土地公扭蛋,都是闆娘的真心推薦。感受到闆娘滿滿的熱情與好吃的料理,讓頭城之行心滿意足。


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