[食記] 台北中山-多種套餐分享-夏慕尼香榭鐵板燒

消費時間：2021年/02月

夏慕尼新香榭鐵板燒有多種套餐
還有期間限定
怎樣會吃得完和如何選擇呢？
當然就來看食記分享了喔！
其中分享了四種常規套餐以及一種期間限定
有個人覺得讚也有該加強的啊

店家基本資料=>
地址 : 台北市中山區中山北路二段44號B1(地下一樓)
電話 : 02-2571-9608
營業時間 : 11:30~14:00，17:30~22:00(每天)

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219529283

以下為文字摘錄版

前菜-時令海鮮就上了喔!

有著小鮑魚以及魚子醬蒸蛋

調味都較重，是來開胃的

香草雞肉南瓜濃湯

一開始上桌就是雅致的擺盤

之後再倒入南瓜湯

就湯料而言有點少，南瓜味濃郁

味道鹹甜鹹甜

經典海鮮清湯

上方還有些許泡沫

之後倒入番茄湯

只不過個人會覺得番茄反而搶走了海鮮風味

會覺得可能要酸味不那樣明顯的會比較適合

帕馬森起司麵包(可續)

不過最好是吃完主餐之後如果還餓再續

要不然真的是還沒到主餐就已經有飽足感

這時就只好打包了阿!

香橙嫩煎油封鴨沙拉

是蔬菜量比較多的一道沙拉

鴨胸真的是點綴般的存在

松露百菇沙拉

溫熱的沙拉款

如果天氣冷想要暖身子的話可以試試

在用餐過程之中廚師在努力烹調的過程中也會跟客人聊天

服務生也會在每道菜上桌前做講解

只不過王品的特色就是會有點制式化像在背書

白蘭地鴨胸~會有點些許堅韌

微脆的鴨皮加上札實的口感算是萬年不變的人氣菜品

再上菜前會用酒點火

不過我們坐的位置比較靠旁邊於是跟我們有一段距離

想要看表演的話還是要做中間位置才行

肋眼牛排

整體來說會沒有什麼記憶點

有蒜片的搭配才比較好入口

嫩煎松露菲力

坦白說這次無論是五分熟或是七分熟的排餐

對於我來說都有點過熟

就連非力也會覺得離真正的柔嫩有差距

拿Ruth Christ來比也許不是很公平

不過那邊的菲力是刀靠上去前後拉就可以切開

幾乎完全不用用力，才是能夠不斷讓人回味

火焰起士熔岩牛排

因為有上面說的過熟的缺點

反而搭配起士是被挽救的剛剛好

起士的油脂以及滑順包裹上之後

反而會顯得肉質不乾扁

今天吃過的主餐中最推的一道

因為加價後可以享有半隻龍蝦

老人家這時已經吃不下了

於是就被送到我眼前

服務人員會幫忙做去殼的動作

然後不知道為何會被送上的每人一份嫩煎鮮魚

好像是因為之前訂位人數有所出入的問題

反而覺得非常不錯

魚皮微脆帶有香氣加上柔嫩有水分的魚肉

櫻花蝦炒飯(可續)

櫻花蝦卡滋的口感

和每次咀嚼完後會產生的香氣很不錯

接下來會被帶到沙發區享用飲料和甜點

巧克力櫻桃幕斯

法式栗子千層

熟成奶茶

因為夏慕尼的甜點和飲料都算是點綴式的存在

就不多作介紹

鐵板燒套餐1090+10%

經典套餐1288+10%

要下結論了喔!

整體來說可以吃飽

也在一定的水準之上

不過可能這次的家庭客很多

所以環境相對嘈雜

主菜還是比較推熔岩起士或是羊排

海鮮類整體表現比肉類出色

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