[食記] 桃園中壢區。黃老爹紅燈籠

餐廳名稱：黃老爹紅燈籠
消費時間：2021年/11月
地址：桃園市中壢區中山東路三段16號
電話：03-4371241
營業時間：11:00-21:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_4.html

在孫媽媽食記裡有板友提及傳丞大腸紅麵線，以地圖查詢大略
位置在藍家手工豆花一帶。隱約印象鄰近的確有懸著紅燈籠賣麵線
的店，便興高采烈前來。

板友提及這裡每樣東西都好吃，菜單上有炸臭豆腐，麻辣煲及
麵線，索性全來一套（難怪會胖）。

酥炸臭豆腐 55元 麻辣綜合煲 80元 綜合麵線（小） 55元

https://i.imgur.com/iSijYy0.jpg

臭豆腐現場即吃也不算酥，豆腐內裡為小孔隙，略帶溼潤。醬
汁微酸，油潑辣子，辣度香氣一般。泡菜硬脆甜酸，中規中矩。

https://i.imgur.com/DNPCKDq.jpg

綜合煲用料有豆腐、鴨血、泡菜及金針菇。豆腐有入味，質地
偏紮實。鴨血還算彈嫩。湯頭麻辣一般，因加台式泡菜而有甜味。

https://i.imgur.com/YfkRHcw.jpg

麵線應為手工麵線，粗細不一，稍有咬感，湯頭色深味淺。配
料有大腸、蚵仔及肉羹，大腸入味無臊；肉羹彈實；蚵仔大顆但裹
粉很厚且帶腥。

莫名覺得板友是推薦這家店，回頭寫食記才發現店名根本不同
，店家也不是在中山東路上，只是相對位置接近。驚覺自己壓根吃
錯店，登時有些吐血。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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