[食記] 台北 春韭私廚

餐廳名稱：春韭
消費時間：2022年/3月
地址：台北市士林區基河路257號
營業時間：1200-1430 1800-2130

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70041968

照片記錄：2,000/人。

近期蠻常曝光的私廚，可能想表達出獨到的創意中菜，
卻有一種完成度上的issue(應該是我沒吃很懂)，
比起吃1,200~1,500的價位聽到是多了排翅or...只差在食材？
可能低價位輕鬆吃就好了，一般食量者絕對吃得飽沒問題~

(蟹肉鮮露豆腐絲)
(蔥油秋葵鮑魚，上桌很有氣勢，乾冰煙霧瀰漫)
(乾隆白菜滷三寶，滷牛肚、牛筋、大腸頭，椒麻口味)
(黃金雞湯、排翅版本，用了火腿山藥豬腳紅棗干貝香菇，這道是我較喜歡的~)
(剁椒紅條)
(干貝擂椒皮蛋，把青椒、角椒、皮蛋擂在一起，底下是蒸蛋)
(果醋)
(含笑螺片炸雲吞+酸甜的左宗棠醬)
(蒜蓉生蠔娃娃菜)
(避風塘排骨酥+白粥，蒜酥偏細、糖味偏重)
(和牛銀絲卷，這道吃下去真的會很飽足)
(水果甜點)

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