[食記] 台北中山 米香，米其林一星臺菜

餐廳名稱：米香
消費時間：2022/10
地址：中山區樂群二路55號3樓 (美福大飯店)
電話：02-77223391
營業時間：11:30-14:30，18:00-21:30
每人平均價位：8917/6
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蜜汁排骨

米香台菜餐廳MIPON-台北美福大飯店
UScore: 7.5 (米其林一星臺菜)
$8917/6

美福飯店的米香臺菜，已經連2年拿到米其林一星了
整體來說都是非常穩定，價格上面以五星級飯店來說很合理？ 上次吃晶華軒真的見識到貧富差距

這個價位要說到非常好吃可能很難，畢竟臺菜就是這樣，值得稱讚的是美福米香的外場服務真的很好，比金蓬萊、晶華軒都好

如果說金蓬萊能獲得500盤是「蓬萊排骨酥」
那米香的就是「蜜汁排骨」了
https://i.imgur.com/ubE3SZ6.jpg

米香美三拼 (閹雞/蜇頭/軟絲)
冷前菜，只能說中規中矩，閹雞比上次欣葉南西店吃到的更好吃一些，軟絲鮮甜Q彈。
金蓬萊的白切雞大勝

香煎豬肝 $320
味道不錯，金蓬萊或欣葉的都太甜了，容易膩
豬肝厚度：米香>欣葉>金蓬萊

魚皮白菜滷 $660
白菜魯不錯，可惜那個炸蛋酥味道還是沒有突出
魚皮真的是給好給滿

米香菜脯蛋 $280
我覺得比欣葉的更加好吃
主要是欣葉偶爾會有油耗味

口水雞 $360
就是調味閹雞，很好吃欸，不輸外面川菜的味道

糯米椒牛肉 $560
官網說是招牌菜，味道是不錯啦，只是這道菜稍重口味，都是糯米椒、蔭豉仔(骻-sīnn-?)的味道，主角牛肉應該是選用菲力牛，口感是軟嫩，卻完全都沒有牛肉味

(黑棗)蜜汁排骨 $460
https://i.imgur.com/SA8jwBU.jpg

招牌菜，真的好吃 不像一般那種死甜的糖醋或是蜜汁排骨，讓我想到《九記海鮮》的「山楂陳醋骨」
好想再去吃九記啊

白鯧芋頭米粉 $2200
白鯧魚很大塊，味道真不錯，肉質鮮，但是刺稍多，湯底就是芋頭米粉 還好這個芋頭味不是很重
https://i.imgur.com/Fhk6uaq.jpg

三杯中卷 $680
味道還不錯啦，只能說中規中矩，三杯的醬汁可以再收汁一點，不會那麼湯湯水水

這個就要稱讚一下臺中必比登推薦臺菜《溫叨》的「三杯鮮魷」，真的好吃又便宜
https://i.imgur.com/m9M9yYL.jpg

蘆筍炒帶子 $880
蘆筍炒干貝，還不錯吃

烏魚子炒飯 $680
炒飯鑊氣足，粒粒分明
之前吃金蓬萊的，有一點濕氣，不夠乾爽
https://i.imgur.com/JjIqMqs.jpg

https://i.imgur.com/XSLuTph.jpg
杏仁茶油條 $160
椰漿西米露 $160
古早味芋棗 $150
銀耳百合湯 $160
這銀耳湯才對啊，前天吃一鷺那個......根本木耳糖水
銀耳沒有煮出膠質真的母湯

紅豆紫米粥 $160
紅豆紫米+椰漿西米露真不錯，
雖然都輸香港米芝蓮推薦的《佳佳甜品》，
但這個價格還算合理
不是動輒一碗300的楊枝甘露

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