[食記] 東京 鳥貴族吃到飽 新品菜單都來一份

店名：鳥貴族 上野中央通店
地址：東京都台東区 上野 ４丁目 ８-６ プラザUビル３階
電話：050-3647-3459
營業時間：月～金・祝前日 16:00-5:00 土・日・祝日 14:00-5:00
個人平均消費：3500元日幣左右
適合去的時間：平時晚上
吃完要消化多久：四個小時左右

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新品評比網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/147702635
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2022年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
調味★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
服務★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
種類★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
氣氛★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

「鳥貴族的連鎖大多還可以，不過偶爾會雷一點，這間上野中央通店就真的不推了。」

解封後吃了三次鳥貴族吃到飽，都是台灣的板友相約，三次吃到飽都在不同的分店，第一次的分店是在上野中央通店，第二次的分店則是在登戶及池袋。

除了第一次上野中央通店的料理品質及服務品質有點落差之外，另外兩次的印象都蠻好的。

目前鳥貴族吃到飽只要4個人以上就能預約，吃到飽的價位隨著單品的漲價有所變動，目前吃到飽是3500円含稅，而單品則是350円含稅，所以只要吃10道以上就回本。

解封後的上野真的能感受到很不一樣的氣氛，外國遊客真的多很多，到處都能聽到不同的語言。

當然這是剛解封時的景象，現在的上野加上有旅遊補助的日本遊客，已經不是這樣的景象。

但不管如何，能在這個熟悉的環境裡與台灣朋友相遇，是這兩年多來最大的願望。

回到鳥貴族，這幾年來鳥貴族菜單變得不多，頂多就是像綜合牛奶多了草莓口味，還有部分的餐點更新而已。

像是鵪鶉蛋山藥鐵板燒一直都是很有人氣的單品，釜飯除了吃到飽時一定會上一份之外，午餐時段也有不少人點來吃。

串燒的部分沒什麼改變，點吃到飽的話，大多都會先上幾份貴族燒之類的串燒，還有小菜。這邊還有一個小叮嚀，就是吃到飽最好不要選週六或週日，因為很容易缺食材。像我們第一次是約在週日、結果雞皮串燒、牛肉串燒及豬肉串燒等品項都沒了，吃起來很不過癮。

既然舊的品項大家都很熟了，就來說說這一季的新品項，或許會有幾道留在未來的菜單裡。

總之第一杯先來個綜合果汁牛奶吧！

醬汁雞腿貴族燒算是最安全的一道，也是吃到飽固定會先上的菜色，之後才能加點。不過在這家分店的貴族燒烤得又乾又焦，後來點其他串燒都不太行，感覺分店差異真的不少。

別看照片上感覺好像很多汁，其實又乾又硬，我還以為是雞胸。

限定菜單：芥末章魚
推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
雖然軟嫩多汁，但老實說沒什麼味道。吃起來很像是生章魚？很適合搭日本酒，但酒單上的日本酒似乎不多，吃了幾塊後不知道在吃什麼。

限定菜單：白姬蝦串燒
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
鳥貴族都有牛串跟豬串了，所以蝦串也很正常。之前點的雞肉串燒都不太行，但這蝦子老實說烤得還不錯，雖然感覺好像不太划算，不過有興趣可以點來吃吃，不會失望。

限定菜單：魅惑巧克力牛奶
推薦度：★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
完全不知道在喝什麼的飲料，巧克力怎麼攪都化不開，感覺就像是點了杯牛奶，巧克力醬是不小心掉下去的。做為牛奶是有及格，做為巧克力牛奶不及格。

限定菜單：柴魚醬汁醃雞肉串燒
推薦度：★★★★★★★★☆☆ 8顆星
是限定中我很喜歡的一道，多點了三四次，除了本身的雞腿鮮甜肉汁之後還有鰹魚的風味，兩種鮮味並不衝突，搭啤酒超棒。

限定菜單：名古屋地雞串燒
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
很有名古屋地雞的風格，就是肉質硬硬的超有彈性。地雞串燒的火候很難控制，這間分店沒有控制得很好，吃起來比雞胸肉還硬，真的很可惜。但其他分店也沒有辦法控制得很好，大家可以賭賭看，說不定會遇到烤得超好的店家。

限定菜單：油炸蛋沙拉
推薦度：★★★★★★★★★☆ 9顆星
鳥貴族的炸物品質普遍都還不錯，吃到現在還沒有遇過炸得不好的店家。油炸蛋沙拉上面放的是雞腿絲，一個是美乃滋風味，另一個則是蕃茄醬風味，裡面的蛋沙拉就像塔塔醬一樣，很紮實，調味也很剛好，柔和了外皮的油膩，大推。

限定菜單：炸昆布醃雞胸肉
推薦度：★★★★★★★★☆☆ 8顆星
油炸後的雞胸肉軟嫩多汁，又有著昆布的鮮美。雞胸肉清爽解膩，份量不少，是吃起來不會負擔太大的炸雞。

限定菜單：醬油美乃滋親雞沙拉
推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
醬油美乃滋實在太搶味，完全吃不到雞肉的味道。這款沙拉只能建議配酒吃了，單吃真的太膩了。

限定菜單：果肉調酒系列
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
口感比較有層次的果汁調酒，個人覺得還好，中場時可以點一杯解膩，但老實說酒下得頗重，請注意不要醉倒了。

限定菜單：咖啡牛奶冰淇淋
推薦度：★★★★★★★★☆☆ 8顆星
鳥貴族終於有好吃的甜點了，咖啡苦得剛好，牛奶香氣濃郁，完全打趴另外兩個甜點，很希望這個品項可以留下來。

這次總共12個人，點了快200道，很容易就回本。

限定菜單：雞白湯拉麵
推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
這是第二次吃到飽才補上的雞白湯拉麵，味道一般頗佔胃。據說是有做過改良的品項，我個人覺得湯雖然口感變濃了，但湯色變稀了，味道嘛，沒什麼雞味。

在這裡很謝謝朋友帶了台灣的好東西來，會準備珍奇可樂好好回禮的。

店名：鳥貴族 上野中央通店
地址：東京都台東区 上野 ４丁目 ８-６ プラザUビル３階
電話：050-3647-3459
營業時間：月～金・祝前日 16:00-5:00 土・日・祝日 14:00-5:00
個人平均消費：3500元日幣左右
適合去的時間：平時晚上
吃完要消化多久：四個小時左右

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