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[問卦] 有沒有如何提高翻桌率的八卦?

看板Gossiping標題[問卦] 有沒有如何提高翻桌率的八卦?作者
permoon
(有志難伸優質寫手ㄉㄉ)
時間推噓 X 推:2 噓:3 →:7

眾所周知,翻桌率是餐廳經營績效最重要的指標之一,

如何讓客人翻桌翻得又快又有效率,關乎餐廳的產能利用率,

尤其在店租水電越來越貴的情況下,

盡力提升翻桌率是降低平均服務成本跟提高毛利的關鍵,

但大家都知道翻桌很重要,如何提高翻桌率卻是一門高深的學問。

有沒有如何提高翻桌率的八卦?

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froce 11/17 18:46看這裡不就知道了,深綠蚵粉串聯暴動啊

XDDXDD 11/17 18:46明天10點會暴動 不管哪一方誰勝誰負都會QQ

fony1029 11/17 18:46https://i.imgur.com/hxgVubT.jpg

QQBB 11/17 18:46把椅子撤掉啊

wintxa 11/17 18:46一直吵架 到處結怨 欠錢不還

fony1029 11/17 18:46提高「翻桌」率

lawstone 11/17 18:46去問王品集團

losel 11/17 18:47問張耀揚

olozil 11/17 18:50老闆嘴臭

dbjdx 11/17 18:54難辦 那就別辦了 (翻桌)

Forcast 11/17 19:04提高外帶

LEBR0NJAMES6 11/17 19:24都幾篇了 有夠沒梗