[問卦] 日本人為啥那麼喜歡四川料理?
各種料理漫畫
幾乎都一定會談到四川料理
也有料理醬包如回鍋肉,麻婆豆腐
然後日本也不少四川料理店
雖然不是正宗,算改良過的
為啥那麼喜歡四川料理?
廣東料理明明也很棒?
八卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.141.174 (臺灣)
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推
問就是麻婆豆腐
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※ 編輯: yesman1214 (42.72.141.174 臺灣), 05/02/2023 13:11:59
陳建民
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小當家故鄉
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問就是王建民 嘻嘻
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台灣中國也都很愛啊,招牌菜色就是受
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很懷疑四川的辣度日本能接受
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歡迎
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四川料理有料理鐵人在深耕日本,廣東出了誰?
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旦旦麵
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日本四川料理不辣
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日本的四川菜都有調整過辣度啦 不會太辣
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日本料理基本上沒辣。所以喜歡吃辣的日
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本人都愛吃四川料理
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川菜美鈴
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484想討論中華一番?
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王建民在日本煮日式四川菜阿==
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日本中華料理都改造過 就像台式的各種
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料理一樣 日本吃辣的不多
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中華料理の鉄人-陳建一
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口味在地化 定價又親民 就變成國民料理
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重口味高熱量 適合底端屁民吃
噓
陳建一:.........
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中華一番的作者都承認老毛星原型就是他
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最有特色阿 辣=川菜 其他菜色還要
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分析煮法太麻煩
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台灣人吃辣能力也很弱啦
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韓泰四川菜在台也都調整成幼兒辣度
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才有辦法在台餐經營
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台灣也是 熱炒店一定有麻婆豆腐
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台灣人吃辣能力>>>>>日本人
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因為有阿貝仙女啊!
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四川真的辣,要搭配一種茶比較解辣
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小當家去日本找廚具傳過去的
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因為傳統料理都不辣,所以川辣在清末一到
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日本 ,馬上滿足了少數人的需求;泰式、墨
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西哥等料理太晚打進日本了。
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真正的川辣 真的讓人升天 現在宣稱敢吃辣
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的臺灣人 只有1/10吃得下去……
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陳建一
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假四川料理
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陳建一 最近很喜歡看關於日本的中華料理
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不過看起來也魔改很多 跟王剛做的比起來
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辣椒原產於中南美洲熱帶 明朝後才入中國
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在這之前都是靠薑、花椒、茱萸和胡椒等
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所以有些人認為麻才是四川菜的根本
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至於為什麼後來辣椒勝出 因為...便宜啊XD
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日本的回鍋肉是甜的
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[問題] 日本的食物很單調?小當家裡面的中國料理博大精深,菜種從四川、廣州、上海北京都有不同類型的料理菜色。 但如果看看專寫日本料理的漫畫,題材大概就拉麵、丼飯、咖哩、壽司、串燒,然後....然後就沒了。 實際去日本吃飯,不管是到什麼地方,外食也離不開上述這些料理,頂多是根據地區的不同有些小變化,吃久了真的會膩。 雖然日本地方那麼大,說不定台灣小小一個島的食物多樣性還比日本高。 -----33
[問卦] 有沒有四川菜水煮定義的八卦?今天看王剛分享水煮的川菜作法 跟印象中的水煮雞胸肉之類的也差太多了吧 整道菜都快要看不到肉的樣子 根本整片滿江紅了20
[問卦] 日本為何如此愛四川料理和麻婆豆腐看到日本節目介紹中國菜 幾乎全部都是四川料理 麻婆豆腐簡直是國民美食 以前不知道四川 認為麻婆豆腐是日本發明 就像咖哩一樣 變成日本基本料理了 請問什麼原因麻辣的川菜在四本本這麼普及受到喜愛18
[食記] 橫濱 有麻但不太辣的陳健一麻婆豆腐店 名:陳健一麻婆豆腐店 橫濱地標塔PLAZA 地 址:横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ 1F 營業時間:11:00~22:00(最後點餐21:00) 午餐時段:11:00~15:00 推薦食物:麻婆豆腐9
[中一] 豆腐料理對決的反應是不是搞反了啊宴席料理對決第四回合 小當家端出的是大魔術熊貓麻婆豆腐 靈感來自四川,而評審跑去衝浪 紹安端出的是豆腐三重奏8
[問卦] 辣椒傳入之前 四川、湖南、韓國的料理特四川、湖南、韓國的料理都以辣聞名 但是辣椒在十五世紀才被西方在美洲大陸找到 在這之前歐、亞大陸都沒有辣椒 頂多有花椒 那辣椒傳入之前 四川、湖南、韓國的料理特色是什麼? --5
[問卦] (內含妹圖)豆腐料理對決!究極麻婆豆腐豆腐料理對決! 紅方是四川麻婆豆腐的代表 藍方是科學豆腐料理的代表 (來不及拍到主廚介紹..)5
Re: [問卦] 日本的麻婆豆腐有多令人失望?其實還好 日本有分中國料理店和中華料理店 前者通常為中國人開的 廚師是中國人 味道也近似中國2
[閒聊] 小當家會怎麼料理蛞蝓豆腐?小當家身為一個四川廚師 當然十分擅長豆腐料理 不管是魔幻麻婆豆腐還是大魔術熊貓麻婆豆腐 都十分美味 而且大魔術熊貓麻婆豆腐的豆腐還是他親自從黃豆開始做的- 店 名:璠房 地 址:大阪府大阪市淀川区宮原4丁目3-39大広新大阪ビル1F 營業時間:11:30–15:00 17:00–23:00 週日公休 圖文: ==========
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