[問卦] 外食最後加的生蔥沒有細菌嗎？

a159371153 發表於 2024/9/22 下午1:55:17

看板Gossiping標題[問卦] 外食最後加的生蔥沒有細菌嗎？作者

(小白)時間Sep 22 13:55:17 2024推噓 8 推:9 噓:1 →:21

外食時，店家常常煮完後，最後一步撒一些生蔥在食物上

但那些生蔥，我看9成以上都是暴露在大氣中，也不知道放多久了，加上空氣中的灰塵（尤其在車水馬龍的路邊的店家）與講話的口沫橫飛，生蔥上面都不知道有多少細菌了…

在最後一步撒生蔥，不等於是撒一堆細菌到食物裡？

有人說溫度會殺死細菌，但是…食物在煮完裝盤後，那個溫度早就不是在煮的時候的溫度了，裝盤時的溫度比在煮的時候的溫度低很多，確定最後的溫度是有辦法殺死細菌的？
而且撒在食物上的生蔥，也沒有完全碰到食物…很多時候需要客人自己攪拌才能讓生蔥碰到食物，這時溫度又更低了…

你說在煮的當下加生蔥一起煮，我能接受…

但最後再撒生蔥，我很納悶為何沒人覺得這樣會有沒殺乾淨的細菌？

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.96.57 (臺灣)

推

frommr 09/22 13:56有灑農藥怎麼可能會有細菌，傻傻ㄉ

推

magic833133 09/22 13:56空氣也有細菌

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isequ 09/22 13:56各種細菌的毒性差很多的

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isequ 09/22 13:57我覺得與其別人跟你解釋不如你去重讀國中

推

Qpera 09/22 13:57香菜？蒜片？辣椒片？

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isequ 09/22 13:57生物比較快

推

Owen93 09/22 13:57現代人類吃點細菌就全身病幫QQ

推

em4 09/22 13:57反正青鳥不吃

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Qpera 09/22 13:57為什麼要針對蔥

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icecubes 09/22 13:57都有呀台灣日常就是拉肚子最近食安鬧

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icecubes 09/22 13:57大了才越想越不對勁

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doubleperson 09/22 14:01我建議冰淇淋一律煮沸後食用

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b9513227 09/22 14:03你可以說不要蔥出門記得帶腦袋

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yulis 09/22 14:06在家灑聰還會多煮兩下吃外面就不要想太多

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mysterydream 09/22 14:08你沒有免疫力嗎

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ryan0222 09/22 14:16傻孩子,你吃的一堆外食,一大鍋擺在那賣

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ryan0222 09/22 14:16,從來都沒蓋子,不知道多少廢氣,灰塵,細

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ryan0222 09/22 14:16菌,口水飄進去了

推

hikaru77613 09/22 14:17這在中餐考試時會被當的..

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jpnldvh 09/22 14:20工三小那裝的生碗你怎麼覺得OK?

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hikaru77613 09/22 14:20這樣説來自助餐更噁..你看今天ㄧ整

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hikaru77613 09/22 14:20天都在下雨..他們就會穿雨衣戴安全

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hikaru77613 09/22 14:20帽買自助餐..然後雨水就順著雨衣滴

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hikaru77613 09/22 14:21啊滴著到菜盤裡..

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amALu 09/22 14:26應該是看食材本身會長的菌危不危險

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darkMood 09/22 14:26嘻嘻，這種標準你沒有任何食物可以吃。

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QQ101 09/22 14:28安啦大腸桿菌沙門氏菌金黃葡萄球菌

噓

chachayu 09/22 14:46香菜都沒的灑了你現在還針對蔥是三小

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gLid3 09/22 15:28要吃外食就不要顧食安了

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gLid3 09/22 15:29隨時做好烙賽跟中毒的心理準備就好

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potionx 09/22 16:13大部分細菌胃酸能殺死少量應該還行

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