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Re: [問卦] 台灣的蒙古烤肉到底是三小啊

johnliou 發表於 2024/7/30 下午10:09:10
看板Gossiping標題Re: [問卦] 台灣的蒙古烤肉到底是三小啊作者
johnliou
 (豬神)時間推噓 5 推:5 噓:0 →:3

※ 引述《zjeff1 (我的褲襠裡有蛇)》之銘言：
: 嗨，是我啦，擅長逃跑的阿榮
: https://imgur.com/W2UuYAs 這是蒙古
: https://imgur.com/I456CVO 這是烤肉
: https://imgur.com/ViNbw9V 這是蒙古烤肉
: 靠北喔，這料理方式跟"蒙古烤肉"4個字完全沾不上邊吧
: 根本是用炒的，烤三小
: 到底為啥這東西叫蒙古烤肉?
: ㄏㄚˋ

這種用長竹筷在大鐵盤把肉和菜翻炒到熟的食物絕對不是在
台灣首次發明的

原型在這邊 https://imgur.com/a/BzxenCm
https://imgur.com/a/UazIDaY
北京的百年歷史烤肉店早就是這樣的吃法了，還可以用武吃的豪放吃法
所以吳兆南老先生當年一開始想把這東西取名為北京烤肉
是很合理的，因為它真的就是北京烤肉

現在是資訊流通的時代，所以以前那種資訊落差已經不再了

照片的原影片在此https://www.youtube.com/watch?v=xsYPhHeSKxM

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.144.227.62 (臺灣)
※ PTT 網址
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HTC92 07/30 22:10台灣地区

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hosen 07/30 22:11吃法不一樣，台式是自己夾，廚師幫你抄

其實能夠像北京那樣自己炒的話更棒

※ 編輯: johnliou (45.144.227.62 臺灣), 07/30/2024 22:12:56
推

jarry1007 07/30 22:15北京還有一種「炙子烤肉」應該就是蒙

→

jarry1007 07/30 22:15古烤肉原型

※ 編輯: johnliou (45.144.227.62 臺灣), 07/30/2024 22:15:58
→

magiccello 07/30 22:17他本來要取名北京烤肉的但那個時代不

→

magiccello 07/30 22:17准

推

victoryman 07/30 23:48感謝

推

leohayashi1 07/31 02:16沒錯，這才是蒙古烤肉原型
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