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[問卦] 食材最簡單卻又最考功力的菜?

看板Gossiping標題[問卦] 食材最簡單卻又最考功力的菜?作者
realtw
(realtw良心說 不比臺灣女)
時間推噓20 推:21 噓:1 →:18

有人問我這個問題
哪一道菜食材簡單 又最考驗廚師的功力
我想了一下 應該最難的就是麻婆豆腐了吧
最簡單的豆腐 想把這道菜做的正宗又好吃卻很困難

有沒有八卦

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※ PTT 留言評論
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s95087162 09/16 17:40炒飯?

coolrgin 09/16 17:41蛋炒飯

MintSu 09/16 17:41不!是西班牙燉飯!

horseorange 09/16 17:41米吧 外面賣的都隨便煮

brucetu 09/16 17:41貓耳朵

nut7470 09/16 17:41荷包蛋

dnzteeqrq 09/16 17:41不是開水白菜嗎

dick929 09/16 17:41開水白菜

s81048112 09/16 17:42荷包蛋

MintSu 09/16 17:42你肯定沒炒過高麗菜!

glxrogu 09/16 17:43麵非麵

uku 09/16 17:44煮開水

citycode 09/16 17:45巴西蛋

Fakhrou 09/16 17:47音樂下

leotompp 09/16 17:50豆腐真的難...都麻變豆泥......

losmith 09/16 17:53當然是 嘿!蛋炒飯~

ttyMush 09/16 17:56豆腐是怎麼變豆泥 再軟不就嫩豆腐?

Oggy 09/16 17:57乾炒牛河 糖醋排骨

motan 09/16 17:59吃炒青菜啊

kamisanma 09/16 18:01炒飯

a6609 09/16 18:05三不沾

Thorvs 09/16 18:08豆芽菜

congaconga 09/16 18:10文思豆腐

hour371 09/16 18:12蛋炒飯

PeikangShin 09/16 18:13乾坤燒鵝

DreamYeh 09/16 18:13荷包蛋

fatcat1022 09/16 18:19炒飯蠻難的

fookafook 09/16 18:21 一堆人跟支那狗回得這麼開心

double2783 09/16 18:31蛋炒飯

monstermimic 09/16 18:32鮑魚.海參.翁聲譽

tptx6 09/16 19:11蛋炒飯 炒青江菜

Ligamenta 09/16 19:16黯然銷魂飯

imba789 09/16 19:18麵非麵

Sundance 09/16 19:20三不沾,文思豆腐

s9234032 09/16 19:22荷包蛋啊

s9234032 09/16 19:23麻婆其實很簡單

簡單? 除了四川 我在外省吃到的 幾乎沒有一個味道是對的 麻婆豆腐是最考驗廚師功力的 看起來簡單 要做到真正的好吃又開胃 麻香味都要出來 沒這麼簡單

yan1979 09/16 19:39三不沾 看影片很神奇 不過看評論說不好吃

e1q3z9c7 09/16 19:39鳳凰水晶

ouyang2009 09/16 19:56炒豆芽菜

※ 編輯: realtw (43.250.245.216 中國), 09/16/2023 20:05:34

duane 09/16 21:46雞胸