[問卦] 超級喜歡酸種麵包☺
如標題。
以前小時候,
覺得酸種麵包看起來很酷,
但實際吃了嘔嘔嘔有夠酸難以下嚥,
印象很深刻,在微風B2曾經買一顆,
後來吃沒幾口就…偷偷丟惹。
但隨著年紀的增長,
突然發現酸種麵包也太好吃了吧!
那葛口感、味道、香氣,百吃不膩,
烤著單吃就很棒了,
是其他麵包所無可取代的。
塗點甜的果醬抹醬也很讚,
或是弄點起司酪梨堅果碎蜂蜜也不錯,
加幾片肉或弄點蛋也很讚!
在國內要買,
在國外遇到好吃的也要帶一顆回來!
你各位也喜歡酸種麵包嗎?
有迷有八卦☺
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.155 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
妳放一個禮拜應該就酸了
推
長大後變成腐敗的大人了,自然就洗翻上同
→
樣酸臭的麵包
→
長大後成了酸民 也愛上了酸味
推
對!我還會配上酸種生肉一起吃,上面
→
有長蛆的那種!
推
腐敗
24
Re: [Holo] Ame: 為什麼美國不也以米為主食底下有人在提吃麵包比吃米飯更容易的糖尿病 但其實這點並不一定 如果你說得麵包是指 使用大量調味料/快速酵母/油/鹽/糖 製作的白麵包/日式麵包等18
[問題] 哪裡有賣真正的全麥麵包如題 想找的是真正的酸種全麥麵包 無油無糖也不是用麵粉回填麩皮的假全麥 只用小麥粉、鹽、酵母做的那種 目前只在馬克先生看到一款比較類似的18
[食記] 台北大安 Purebread Bakery:酸種麵包餐廳名稱:Purebread Bakery 消費時間:2021/04 地址:台北市大安區四維路154巷15號 電話:(02) 2219-1335 營業時間:10:00~21:007
[問題] 有賣酸種麵包的店?適合健身人吃的麵包:酸種麵包 酸種麵包,除了能減少因為麩質造成過敏外,同時不含奶油、糖與額外的添加物, 更棒的是酸麵包裡的酵母還能有益腸道環境,讓好菌持續成長幫助消化道提升! 屬於低 GI 的食物5
[問題] 酸種麵包自從吃了一次酸種肉桂捲後一直念念不忘想再嚐嚐看其他的酸種麵包 可是上網查了一下只查到在新市的麵包店有賣 想請問各位在台南舊市區有賣酸種麵包的麵包店嗎! ----- Sent from JPTT on my iPhone5
Re: [問卦] 麵包跟饅頭唯一的差別是加熱方式?不是,簡單來說,麵包和饅頭其實都追求柔軟的組織, 但是饅頭是用蒸的過程是加水進去,麵包是用烤的把水釋出。 因此饅頭的麵團會很乾很難揉,用壓麵機弄出來的口感好很多。 麵包的麵團像是酸種之類的發酵一下就攤成一堆平面,所以整麵團的手法很重要, 有各種花俏的整型手法建立內部組織。歐式麵包為了怕表面很乾硬,會有水蒸氣再烤。1
[食記] 台北天母 寶焙:巷子內好質感麵包店餐廳名稱:寶焙 Baobei Bakery 消費時間:2022/06 地址:台北市士林區忠誠路二段118巷20弄1號 電話:(02) 2876-5077 營業時間:13:00~20:00 賣完為止 *每週一二三公休- *網誌好讀版 * 主打早午餐 、咖啡及甜點的The Antipodean Specialty Coffee (名字有夠長),隱藏在
- 餐廳名稱:Boulangerie Ours 消費時間:2021/10 地址:台北市大安區四維路375-3號一樓 電話:(02) 2707-5033 營業時間:11:00~18:00 *每週三公休
- 餐廳名稱:memo cafe 消費時間:2022年/5月 地址:104台北市中山區合江街182號 電話:02 2501 5569 營業時間:(週三~週一)09:00-17:00,週二公休
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