[問卦] 媽的為什麼煎餃煎到後面水反而變更多

dlam002 04/19 19:58小精靈怕你鍋子壞掉

SEVENxELEVEN 04/19 19:58你484快死了，吃拿摸少

powerggyy 04/19 19:58水放太多

kikujiro 04/19 19:58蓋子沒拿掉？

a1005100 04/19 19:58鍋蓋要留個洞啊 不是留你腦子的洞

felixr0123 04/19 20:01你就蓋著蓋子當然難收汁

Osmium 04/19 20:01開蓋啦

lwt501cx 04/19 20:01煎餃放一堆水幹嘛

robin101246 04/19 20:02煎餃為啥要水

lwt501cx 04/19 20:03煎餃放油去炸就好了

ashilol 04/19 20:03你明天早上去早餐店點煎餃看阿姨煎

felixr0123 04/19 20:03然後可以調一點澱粉水做冰花底

ashilol 04/19 20:03你就懂了

jiaching 04/19 20:08水太多 收乾時蓋子要拿掉

pinrannie 04/19 20:10樓上正解 調麵粉水加淺淺的就好

link4517 04/19 20:10下油 擺好水餃 開小火 煎到一點點焦黃（

link4517 04/19 20:11時不時動一下 不要黏鍋） 想要每面都脆

link4517 04/19 20:11脆的 同以上步驟....焦黃後倒水（水倒大

link4517 04/19 20:11概水餃1/4 -1/5） 開中火收到乾，開始油

kingmusk 04/19 20:11煎餃10歲小孩都能煎成功的東西==

link4517 04/19 20:11爆轉小火到不會油爆就好了

Lenyog 04/19 20:12就水放太多啊 煎過 水放三分之一餃子就好

Lenyog 04/19 20:13悶過 在開蓋中火收乾就好 哪這麼難

Lenyog 04/19 20:13加點澱粉水 型更棒

Lenyog 04/19 20:14有放油 熱度會上去 放那麼多水都糊掉了

Lenyog 04/19 20:15你這就煮水餃啊 煎什XDDD

ChungLi5566 04/19 20:15誰跟你說小火的

ChungLi5566 04/19 20:15大火收汁啦

s6525480 04/19 20:18哈哈哈買到灌水的

scores 04/19 20:20就水太多啊 大同米杯大概半杯

scores 04/19 20:21八分鐘左右 水乾 翻水餃兩面讓他都焦黃

dolaenom 04/19 20:40有熟，給60分

v19791119 04/20 01:08有吃過八方嗎？去看人家怎麼煎