PTT評價

[問卦] 初魚沒賣完的當日特殊食材怎麼辦?

看板Gossiping標題[問卦] 初魚沒賣完的當日特殊食材怎麼辦?作者
wang111283
(王韋 豐)
時間推噓 4 推:4 噓:0 →:2

阿肥今天終於吃到2個月前訂的初魚鐵板燒
見識到了主廚現場直播賣貨環節

但我很好奇
和牛海膽龍蝦魚干貝都好處理
沒賣完可以放進之後的菜單消耗掉

啊帝王蟹活體怎麼辦?
整隻沒售出 至少還能養著繼續賣
如果今天有人點了2隻蟹腿
明天是要賣缺腿蟹嗎?

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.62.231 (臺灣)
PTT 網址

a27588679 04/09 22:30只拔二條腿又不會死 還會長回來

Oxhorn 04/09 22:34兩個月前訂的?!

Oxhorn 04/09 22:34過年時 就想好清明要吃什麼了?

erickruklin 04/09 23:01賣一組就賺回來了。你以為勒...

EarlyInMay 04/10 01:22帝王蟹也可以進菜單做料理啊

Ppqp 04/10 02:53二樓不知道台北的餐廳都要提早很多個月訂嗎