[問卦] 王剛的師父陳宗明是不是比老飯骨要強？

owlonoak 03/18 23:13老飯骨的有一個問題是設備和環境太差

owlonoak 03/18 23:14但這可能是他們想要用家庭廚房的方式來

owlonoak 03/18 23:14示範這些大菜怎麼操作

owlonoak 03/18 23:14那其他人都是用專業廚房 專業的大灶

laugh8562 03/18 23:14這好吃嗎

aggressorX 03/18 23:15我覺得單純是王剛拍片拍久了光線擺設

aggressorX 03/18 23:15拿捏得比較好

pauljet 03/18 23:16王剛的外掛是寬油 菜要好看 沒別的 寬油

pauljet 03/18 23:18魚要定型 至少炸兩次 你想想那要多少油

neo5277 03/18 23:18王剛畢竟還是可以用炮爐

shokotan 03/18 23:18一定是寬油油溫不夠熱

pauljet 03/18 23:18王剛都教過 用過的油如何濾過不變質 下

pauljet 03/18 23:18次再用 你想想那是多少自由基

Tenging 03/18 23:18老飯骨沒你說的那麼差

fishouse 03/18 23:19台菜二世祖屌打

pauljet 03/18 23:19別的沒有 我丙級還是有的

Tenging 03/18 23:19是油溫跟鍋爐的差距

DWR 03/18 23:20老飯骨主打家裡就能做，跟王剛怎麼比

swgun 03/18 23:20吃起來未必差 只是外觀而已

kinghtt 03/18 23:21設備是有落差沒錯，但王剛底子真的硬

pauljet 03/18 23:21我印象 好像老飯骨的油鍋不夠大 分頭尾

pauljet 03/18 23:21中三段炸 頭尾先炸 中端下去炸

PRME 03/18 23:22尾巴的弧度太漂亮了

sean11bill09 03/18 23:24老飯骨不是主打家庭小灶可以輕鬆複

sean11bill09 03/18 23:24製嗎？

runningcow 03/18 23:27老飯骨的地位是靠為黨服務來的，和人

runningcow 03/18 23:27家正宗傳人功力當然有差

aaaaasa 03/18 23:30比做魚?華農珊瑚魚 每次不重樣 了解一下

iammatrix 03/18 23:38魏剛強最近在跟陳老合作~~~~

yoyo830917 03/18 23:42進步是資本市場的力量

Solonius 03/18 23:47學有專工吧 不是每個人每個菜系都精通

pauljet 03/18 23:50很多人覺得為黨服務靠人脈 這事基本沒錯

pauljet 03/18 23:50 可是黨委高官 那都是挑剔的嘴 你能弄上

pauljet 03/18 23:50點泔水過關嗎？

pauljet 03/18 23:52老飯骨本來是三位 三叔走路 才換了新的

pauljet 03/18 23:53比較尷尬是老馮 又是二叔又是三叔徒弟

rane 03/18 23:56陳也是家用小灶，王剛去學藝時也是

rane 03/18 23:56http://i.imgur.com/nauzacS.jpg

rainnawind 03/18 23:59老飯骨徒弟輩公認最強是大爺徒弟隋坡

GIGAADSL 03/19 00:01隋便一探，真假立現。

pauljet 03/19 00:02我先說哈 以前我看糖醋鯉 最好看的是郝

pauljet 03/19 00:02振江 調味不敢恭維 還是夏天夏叔最推薦

S42211 03/19 00:03老飯骨自從大爺去世以後就停追了，不是一

pauljet 03/19 00:03郝振江四川人 你懂了吧

S42211 03/19 00:03個檔次

luismars 03/19 00:06聽他糾正王剛細節覺得：幹...好挑剔喔XD

luismars 03/19 00:07不愧是大師，這麼"吹毛求疵"

iammatrix 03/19 00:15三叔好像去年掛了

poison5566 03/19 00:44老飯骨就感覺夠油了 無法想像王剛的

windyyw 03/19 00:58老飯骨就老大是真貨

windyyw 03/19 01:00隨卞是跟經濟公司合約到期，不玩了，他

windyyw 03/19 01:00本業還是飯店行政主廚

lovesinker 03/19 01:01好看不一定好吃

windyyw 03/19 01:09老舅特長是東北菜和宮廷甜品，他以前開

windyyw 03/19 01:09過廚師學校

Sundance 03/19 01:23強不強師父是不在意的，師父只希望能好

Sundance 03/19 01:23好傳承魯菜，讓魯菜發揚光大，我是師父

Sundance 03/19 01:23的雲弟子，有視頻雲拜師為證，論魯菜，

Sundance 03/19 01:23師父真是手把手把秘訣都教你，不過師父

Sundance 03/19 01:23最近似乎身體不好，視頻更新頻率下降，

Sundance 03/19 01:24且看且珍惜，還有大偉不要開了店就亂搞

Sundance 03/19 01:24了，視頻質量下降不說，店的菜品管控也

Sundance 03/19 01:24不好，看到一堆負評，不要最後壞了師父

Sundance 03/19 01:24的名聲

jeanpaul 03/19 01:25老飯骨厲害在手法簡單，影片氣氛融洽，

jeanpaul 03/19 01:25擺盤通常不是重點。

Takhisis 03/19 01:27沒立起來還好但潛水艇竟然加奇異果

s111228s 03/19 01:30老飯骨做菜蠻隨意的，但二伯跟他們邀過

s111228s 03/19 01:31來的廚師是真的都蠻屌的，徐萌就一半一

s111228s 03/19 01:31半

ccharles 03/19 01:33https://i.imgur.com/Rz0W2uB.jpg

nhk123871192 03/19 01:41臭了嗎XDD

salamender 03/19 09:26王剛和他陳師父的技術是貨真價實，師

salamender 03/19 09:26父去王剛新餐廳吃飯嚐得出做不好彌補

salamender 03/19 09:26的味道。