Re: [問卦] 為何台灣食材貴，台灣外食卻便宜？
煮飯資源集中 當然可降低成本
講進階一些就規模優勢。
簡單講，煮兩人餐要不浪費10％食材很困難，但煮200人要不浪費2％卻非常簡單。
更不要講在加工製程上（烹飪調味） 規模優勢還可再怎降低成本。（好降低比前處理之單位時間，及節省能源消耗等）
所以說，吃外食，尊重專業，環保，高效率，都兼顧了。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.47.213 (臺灣)
※ PTT 網址
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我一直在想萊豬到底誰吃了
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進口一堆卻沒有一家是賣萊豬。大家都有
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一張貼紙
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有一種可能是通路 給店家的便宜 給
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百姓的貴
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※ 編輯: KILLE (42.70.47.213 臺灣), 08/01/2024 11:26:04
謝謝民進黨
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而且有更大的價格差 另外超市通路
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很明顯 幾乎只有全聯 政府都不介入
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外食哪裡便宜了
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貼紙蝦皮就有了
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因為提供服務的人的費用被算的很低 所以
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就跟用通路價買食材差不多意思
自己煮，量不夠，會浪費食材；而餐廳沒這問題，這就是餐廳利潤之基
※ 編輯: KILLE (42.70.47.213 臺灣), 08/01/2024 11:28:19推
不是早就知道了，就進美豬和其他豬，
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兩個混一混就全部變非美豬了啊，這種真
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要查不會查不到，上下游都查進出貨單據
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一路從進口商可以查到零售哪一家店。
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問題是查會得罪美國爸爸，三黨都不敢吧
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台灣的食安…呵呵
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如果自煮還會像餐廳過期食材省著用 是
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不是也很環保
推
科技與狠活
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拒吃豬肉就好
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批發跟傳統市場的菜價都很便宜
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都去超市買當然覺得貴
推
物流才是台灣命脈，都被蟲蟲抓住了
![[問卦] 為何台灣食材貴，台灣外食卻便宜？](https://i.imgur.com/xVdGiYMb.png "[問卦] 為何台灣食材貴，台灣外食卻便宜？")
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[閒聊] 自炊只能健康但不省錢吧！？這兩個禮拜有開始煮一些東西， 每天去黃昏市場或全聯買當天吃得完的份量。 但還是覺得外食好像比較省錢。 自炊大概勝在健康和衛生。 像我今天只煮我老公的份，![[閒聊] 自炊只能健康但不省錢吧！？](https://i.imgur.com/UrbDWECb.jpg "[閒聊] 自炊只能健康但不省錢吧！？")
爆
[閒聊] 不煮飯的老婆很廢嗎？結婚之後幾乎都是吃外面， 自己煮的次數大概用5根手指頭數得出來。 我是如果我看著食譜煮出來通常不會太難吃， 可是對於食材管理不太在行， 常常放到壞掉，62
Re: [難過] 三媽臭臭鍋又漲價了最近青菜超便宜啊 去菜市場看，一堆都是3把50 玉米一根10元，小黃瓜6根40 : 總之ㄧ鍋230寧願吃牛肉麵或拉麵就是了。 : -----![Re: [難過] 三媽臭臭鍋又漲價了](https://i.imgur.com/DzqVlhSb.jpg "Re: [難過] 三媽臭臭鍋又漲價了")
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[寶寶] 關於寶寶吃外食寶寶目前11m+快滿一歲 一直以來副食品主要都是買市售寶寶粥 大人的部分因為沒在開伙，都是老公下班回來後買外食或包便當一起吃 想請問若家裡沒在開伙，一歲後大家會讓寶寶一起吃自助餐嗎？ 之前有自己煮過寶寶的副食品，但因為吃的量也不多的關係，常常食材做了一個禮拜的份20
[閒聊] 每天/次花多少時間煮飯呢？如標題。 外食雖然方便便宜， 但有時會懶得跑去店裡面吃， 叫外送又覺得送來都涼掉不好吃， 或單純覺得附近的餐廳類型都吃膩了。9
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！整串看完，很多人在講「自煮健康」「自煮安心」 然後就有人說現在是在討論「省錢」 老實說，自煮省得錢的確不一定比外食多 這其實是個台灣的奇妙的現象 因為國外大多都是外食比自煮貴，所以多自煮，![Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！](https://i.imgur.com/xdiyGsWb.jpg "Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！")
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Re: [閒聊] 有最近物價飛漲的卦嗎認真說 菜市場其實沒什麼漲 一樣有一包6元的金針菇 1/4板15元的板豆腐 青菜選當季盛產的一樣是3把505
Re: [新聞] 逛日本驚「1顆蛋5元」！辛酸對比網嘆：人台灣也是有比日本便宜的啊。 像人工便宜啊，所以在台灣，你外食比日本方便。 日本是食材便宜但人工貴。 所以他們都是在家吃完早餐才出門， 中午還要帶便當，就是因為外食比自煮貴太多。![Re: [新聞] 逛日本驚「1顆蛋5元」！辛酸對比網嘆：人](https://i.imgur.com/6LV3tRCb.jpg "Re: [新聞] 逛日本驚「1顆蛋5元」！辛酸對比網嘆：人")
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Re: [問卦] 外食費上漲,最後自己煮一定便宜?其實一個最簡單的算法 外食價錢= 食材+人力成本（廚師薪資）+店租+營業稅+水電瓦斯（營業用電還比較貴）+免洗餐具 自煮價錢= 食材+水電瓦斯
Re: [問卦] 在台灣自己煮比外食還貴的八卦？其實很合理阿 自己煮比較便宜反而不合理 應該說啦 煮飯就是 食材成本+人工=全部
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