[問卦] 鮭魚是不是要吃挪威養殖的?
前陣子剛好看到
Ikea 賣的鮭魚菲力
http://i.imgur.com/bwFKpF7.jpg
結果不得了
本來不愛海鮮的我
吃了好幾包
於是買了Costco的阿拉斯加野生鮭魚想說吃吃看
http://i.imgur.com/h6MmLzY.jpg
一樣氣炸鍋用來吃 不知道怎麼形容
海鮮味很重 可能是因為帶皮的關係
我其實不愛海鮮味
肉質也比較柴的感覺
就整體吃起來沒那麼好吃
吃一包於是決定馬上退貨
後來查了一下
壽司用的鮭魚好像幾乎都是挪威養殖的
挪威也是目前全世界最大的鮭魚出口國
所以說鮭魚是不是還得吃挪威養殖的比較好吃啊?
有鮭魚系的能解答一下嗎?
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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noway
推
記得肉質顏色深淺不太一樣
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好市多買空運的吧
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聽人吹過北海道白鮭還什麼鮭的
推
谷歌鮭魚去腥可以泡米酒
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帶皮的比較有腥味吧?
推
拉拉山虹鱒
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多支持本土產品喔
推
拉拉山產的鮭魚超鮮!我阿公吃過都說讚
推
野生只是噱頭 穩定度跟營養都輸養殖 只有
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重金屬大勝
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紐西蘭 挪威 澳洲 河鮭大家怎評價?
推
虹鱒是淡水魚,不要跟中國人一樣可恥把牠
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當鮭魚
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一直都是養殖的
推
有去骨就好 其他沒啥要求
噓
Sockeye 和 大西洋鮭魚不同種 吃起來當
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然不一樣
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挪威的沒有寄生蟲 很猛
推
4 產地很重要 品種不同就差很多
爆
Re: [問卦] 鮭魚能銷全世界,石斑辦不到?國 : ? : : 是冷凍技術辦不到?還是推廣不足? :81
[問卦] 鮭魚能銷全世界,石斑辦不到?那個啦,最近看到石斑銷不出給中國,結果要人民少吃鮭魚多吃石斑的文章。 明明都是魚,常吃的挪威鮭魚也是他們人工養殖的,為什麼台灣養殖的石斑就只能銷給中國 ? 是冷凍技術辦不到?還是推廣不足? 既然敢擺比鮭魚還高的價錢,如果美味程度輸給鮭魚,又憑什麼理由要求消費者購買石斑?29
Re: [討論] 鮪魚真的比鮭魚好吃嗎鮭魚本來就不算頂級的 他的優點是在於平價穩定 因為他是使用養殖鮭魚 以前日本人是不吃鮭魚生食 因為有寄生蟲問題16
[問卦] 好市多鮭魚排到底能不能生吃?欸欸 那個好市多鮭魚排啦 一整片鮭魚肉幫你片下來 賣場人員說鮭魚壽司就是用這個作的 但是有一派的說冷藏一定有寄生蟲13
Re: [問卦] 為何台灣人吃生魚片都偏好吃鮭魚?因為鮭魚好吃又便宜啊!就是這樣,很單純。 後面有人說在日本吃鮭魚,打趴台灣好幾條街,我去過日本幾次, 築地啥的都去過,怎就不這麼覺得? 日本吃到好吃的鮭魚,跟台灣一樣通通都是「挪威養殖鮭魚」啦! 日本本地的鮭魚都滅得差不多了,這已經在很多現實資料、甚或料8
[閒聊] 台中哪裡有賣冷藏紐西蘭國王鮭魚?最近看到有人在po文吃紐西蘭的國王鮭魚 搜尋了一下 好像台中都是賣智利和挪威的鮭魚比較多 聽說紐西蘭的國王鮭魚 比智利和挪威的好吃很多6
Re: [新聞] 救台灣石斑辦法找到了! 陳吉仲:少吃3在那講屁話 怎不多花三成時間 去把那些偷牌黑戶 抓出來? 讓他們守法 讓消費者更安心? 讓全台養殖漁業變得更好6
[食材] 鮭魚種類因為家人蠻愛吃鮭魚,先前常買,不過近快一年價格太高,所以少一些!! (據說是因為烏俄戰爭 從挪威空運的飛機繞路所以成本變高!?) 我是知道鮭魚有好幾種種類,不過市場或賣場最常看到有兩種, 1.淺橘色 白紋油脂較多6
Re: [食材] 鮭魚種類我是一個專業的魚商, 看起來第一片鮭魚,是整條,挪威冷藏空運鮭魚,這種油質多,吃起來有一股奶香的味道 ,香煎的話,肉質含有油質跟水分,非常的Q彈鮮甜, 第二片鮭魚,是智利鮭魚,這種事在智利就已經冷凍切片好,船運來台灣,保存期可以放 比較久,所以煎起來就會含有比較少的水分,油質也較少,因為油花多就是油質比較多,
爆
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