[問卦] 中國人為什麼喜歡吃調味料？
as 台偷
縱觀世界美食 比如法餐
都是盡量吃原材料的味道 配以少量的配料
如蔬菜沙拉 牛肉都是以原味為主
而中國美食基本上就是各種油 耗油 老抽 生抽 醬油 雞精 味精 豆瓣醬 黃豆醬 香油 花椒油
桂皮 八角 香葉 茴香
總之就是各種數不盡的調料
基本上完全掩蓋了食物原本的味道
所以為什麼中華美食都是吃調料？ 有沒有八卦
--
印度表示:
品質
吃一堆低端澱粉吧？
可能你沒吃過國外料理吧
五樓都吃原味愛滋屌
古代歐洲人也很喜歡買香料來加阿
法餐不是吃醬的喔
雞精味精搞裡頭
可能以前的食物容易壞..要用重口味
沙拉不調味？
法國總統吃的沙拉就是不放沙拉醬的 純原味蔬菜沙拉
加愈多表示愈有錢
5樓厲害
壓快壞掉的肉
而且西餐也一堆調料怪物
因為食物不新鮮
跟愛吃辣有關吧 辣椒就要用一堆油
問你自己啊
火鍋不配沙茶醬 能吃嗎?
白醬青醬：
中共比其他國家更猛 可以用冰塊石頭來
炒 完全只吃調味料wwww
我在對岸吃過白水煮溫體牛的火鍋
台灣口味偏清淡你去其他國家都覺得吃調味
夠原味了吧 火鍋湯底是白開水
你是不是沒聽過sauce
中國食物不新鮮，需要重口味蓋過去
你的意思是大陸的所有食物都不新鮮 這就不客觀了吧 那新鮮的食材都去哪裡了？
越南調味也很清淡
地溝油呢
就牛肉火鍋嘛，在深圳吃的嗎？那真的很好吃
不過中國重口的原因真的是因為預制菜居
但調料區超級專業超大一個桌子都是調料XD
多需要重口掩蓋味道
看什麼菜 有一些製作複雜的 會有一些半成品預製菜 像上面說的那種溫體牛涮白開水的哪裡有什麼預製菜呀 不就是鮮肉切片現燙
誰跟你的說法餐吃原味，都在吃醬跟湯
跟奶，跟中國差不多好嘛
有些很愛中國的會生氣
還好吧，其實是融合的，你去江浙滬
，廣東，福建 海南都是偏清淡的，再
來東北菜的醬大骨等都是台人去中國
工作愛吃容易習慣的，其他菜系就不
一定了
關我們臺灣人屁事 滾回去中國用殘體字問
中國賤種不會嗎
可是其實我想吃看看中國麻辣鍋 嘻嘻
食材原味不好吃啊
調味料才是精華
汕頭系牛肉火鍋，沒有台灣人不愛的
，就直接清水，因為沒幾片整個鍋就
牛肉味十足，無需高湯
假的 不是說大陸牛肉都是鴨肉？
※ 編輯: realtw (43.250.245.177 中國), 08/03/2024 18:30:51臺南茶之魔手：保持沈默
窮啊
地勾油也是一種吧，上述調味料都混的油
真的是窮，滿清末期鬼佬來華就有記載中
國食物調味很強，但好像種類不多
調料重才可以配一堆飯
你把印度放哪裡了？不但吃調料還要全都糊
成同一種顏色
藍起司騷味很重耶 你要不要去看醫生
歐洲各種重鹹和香料也很多
你應該沒吃過多少中餐外的料理吧
爆
[問卦] 醬油就醬油什麼生抽老抽汝提 對岸料理教學總是會自製一些醬料 總是會有什麼生抽 老抽 阿不就醬油而已 為什麼還要分什麼生抽老抽42
Re: [新聞] 一堆人只去日本！年輕人為何不愛大陸旅遊其他的不講，就講大陸食物這點 應該不用親自去一趟，大家常看的阿星、麥總、小代，就能看出來大陸很神奇的重口味文化 所有食物一定是鹹、香、辣去調味，大陸人好像不太品嚐食物原味的 每次看阿星拿東西吃，明明東西看起來就不錯了，他都還是硬要加一堆辣椒和神奇調料 看久了，會發現他們評論美食都很強調「口感」，因為味道根本都被蓋過了![Re: [新聞] 一堆人只去日本！年輕人為何不愛大陸旅遊](https://fito.cc/preview.png "Re: [新聞] 一堆人只去日本！年輕人為何不愛大陸旅遊")
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[問題] 蒸蛋的配料蒸蛋真的是個簡單又好做的料理 學會怎麼把蒸蛋蒸得不會有氣泡後覺得很有成就感 想請問蒸蛋有什麼配料可以放 例如三色蛋：+皮蛋+鹹蛋 目前想到可以加魚板 或 金針菇 香菇10
[問卦] 大陸人煮菜只會生抽老抽蠔油?最近常看抖音 小紅書上大陸人教煮菜的短視頻 每道菜都必加 生抽老抽蠔油.. 鹽雞精就算了 加那三樣 不管食材是什麼 豈不是煮出來味道都一樣嗎 怎麼都沒啥創意阿 --11
[問卦] 加糖鹽雞精老抽生抽蠔油八角桂葉就好吃最近看了太多共仔做菜 基本上套路都一樣，不管什麼菜 糖鹽雞精老抽生抽蠔油八角桂葉再來點蔥薑蒜辣椒面小米辣 最後再淋上熱油 沾拖鞋都好吃![[問卦] 加糖鹽雞精老抽生抽蠔油八角桂葉就好吃](https://i.ytimg.com/vi/ti1mdv57CAE/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEoCOADEOgC8quKqQMcGADwAQH4Ac4FgAKACooCDAgAEAEYZSBYKFMwDw==&rs=AOn4CLDHg-7UQy7aZYsLYKUdXwbgShjXNA "[問卦] 加糖鹽雞精老抽生抽蠔油八角桂葉就好吃")
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Re: [問卦] 有人吃火鍋完全不沾醬料的嗎?: : 阿肥我只遇過吃牛排不沾醬料的人 那類人說要吃牛排的原味 : : 目前沒遇過吃火鍋不沾醬料的人 :![Re: [問卦] 有人吃火鍋完全不沾醬料的嗎?](https://i.imgur.com/XYazOVPb.jpg "Re: [問卦] 有人吃火鍋完全不沾醬料的嗎?")
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