[問題] 蒸蛋的配料

jjer01/15 23:16量杯

wintersail01/15 23:16蟹肉 蝦仁 玉米 吻仔魚 雞肉 毛豆...

q2520q01/15 23:38茶碗蒸粉就是省去熬高湯的時間

mytoychiu01/16 00:40我想順道問：怎麼洗碗？蒸蛋方便 但洗碗痛苦。我是使

mytoychiu01/16 00:40用康寧瓷碗+抹油的方式 但蒸蛋的表面接觸碗壁的那圈蛋

mytoychiu01/16 00:40液殘留物 乾掉後依然難洗

smpian01/16 02:58我直接用玻璃容器蒸蛋，沒有黏的問題

smpian01/16 03:02有吃過放蛤蠣的，或用蛤蠣的湯汁來蒸蛋

aa85120201/16 03:414樓，蒸完蛋就先用湯勺刮掉貼在碗壁的那一層蛋，不要等

aa85120201/16 03:41乾掉硬掉再處理

a44449801/16 08:55我是容器內包鋁箔紙 食藥屬認證可行

minniegc01/16 11:00炒類似魚香茄子調味的豬肉末然後鋪在蒸好的蛋上

dustfaerie01/16 12:17干貝

RUBYYU091901/16 13:55毛豆 小干貝 菇

keirto01/16 14:22蛤蠣汁

near423401/16 14:32看節目教過不能放生的舞菇，會讓蒸蛋凝結不起來

loser101/16 15:18糖，牛奶，香草精和焦糖

SHIRAYUKI01/16 15:46樓上你是做布丁吧。

SHIRAYUKI01/16 15:47豆腐搗碎鋪在底部。

wingdata01/16 16:17芹菜粒，灑紅椒粉，中間點一些鮭魚卵

neak01/16 16:58洗碗先泡水吧！不過我都是用普通陶瓷或者玻璃裝，從來沒有加

neak01/16 16:58油也很好洗

una28301/16 17:17買日本的麵醬油來加就好了不用買粉

una28301/16 17:18紅蘿蔔絲或蟹味棒絲

una28301/16 17:19對了烤雞腿排留下的湯汁也很適合蒸蛋

jior01/16 17:24我覺得你是是不是蛋蒸太久還是湯湯水水加太少阿，不然蒸蛋

jior01/16 17:24的碗應該很好洗才對

jimmy031601/16 22:08我也覺得蒸蛋都碗不好洗

sy26718001/17 01:01在蒸蛋液裡加入少許油 碗會比較好洗

icy901/17 07:59玻璃容器比瓷碗好洗

wenjad01/17 09:49用鋼絲絨很好刷

david78932101/17 09:49蛤蜊 干貝 雞佛 明太子

pochidoggy6601/17 09:54我喜歡瓊山豆腐的做法，加了牛奶的蒸蛋淋上海鮮和

pochidoggy6601/17 09:54菇類做的燴汁

conqueror50701/17 12:10油蔥酥

t1122334200201/17 17:27最常加的 : 肉末，雞蛋豆腐，蛤蜊

chenrita5401/17 20:45我覺得加想吃的 搭配泡麵調味粉就一極棒了

apply71101/17 23:56蛤蜊 雞肉 花枝 將一定要加料亭和露 超鮮超好吃

angelgrace01/18 00:48豆腐攪碎加切小段金針菇 蛋液調味加進豆腐裡攪拌均勻

angelgrace01/18 00:48依喜好可再加毛豆 紅蘿蔔碎等 丟電鍋蒸 不需要手藝的

angelgrace01/18 00:48懶人料理 滿滿蛋白質 好吃又營養

webster111201/18 01:08切丁的 臘肉 / 燻肉/ 香腸

r902572501/18 11:05真的!雖然加料亭和露是懶人做法但真的很好吃

LuciusMalfoy01/18 22:03蝦仁 各種菇 豆腐 可以當清冰箱