[問卦] 南部到底有沒有全瘦肉的滷肉飯阿?
滷肉飯的名稱定義 南北大不同,這點窩當然也是接受了
至於a九蛋牠家人稱淡水河以南是南部,地理零分這點,窩就幫不上忙惹
剛剛看到一篇文章的圖片 南部某家店的"肉燥飯",一上桌仍然是全肥肉!
南部到底有沒有全瘦肉的滷肉飯阿?
--
────────────────────
→ aOOOOOOOOO: 給果凍->更奴化 超棒04/2X 2N:G2
→ aOOOOOOOOO: 七八年級糞鳥土箸9成不是輪斑94低薪蚊組04/2X 2N:G3
又 竹圍G叔云: 一輩子倫班買不起房巴 笑死 總之 窩川威武
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.77.104 (臺灣)
※ PTT 網址
→
全瘦不好吃
→
有啊 台北我的愛店
→
在竹北吃過一次 再也不吃
→
鬼才吃全瘦肉。
→
要有肥肉才好吃吧?
推
全瘦肉光聽就跟噴一樣
→
先不管噴不噴 到底有沒有全瘦的滷肉飯阿?
→
要全瘦肉,那醬汁會偏油。
→
有全瘦 汁也不油 但很難吃
噓
肉燥飯
推
在南部那叫肉燥飯,只有北部才會滷肉肉
→
燥控肉混在一起
→
全瘦的叫做肉燥==
窩內文就說惹.. 看到一篇食記寫台南一家店 肉燥飯,端上來是全肥肉 窩才困惑阿==
→
※ 編輯: MeiHS (1.169.77.104 臺灣), 02/27/2024 00:41:23
台南崇善路
→
全瘦肉是絞肉那種 一顆一顆圓圓的嗎
→
可以這麼說 總之沒有肥油黏附
→
不懂吃的人才會愛全瘦的肉燥飯 我在新竹
→
吃過 差點衝出去揍老闆
推
有阿 叫香菇肉飯
→
肉鬆拌醬油
→
肉燥是要搭豬油拌飯,這樣才能平衡
→
肉燥佐半熟煎蛋佐豬油拌飯 這樣很好吃
→
然後半熟煎蛋還是用豬油煎的 真香
推
台北,小時候學校附近有,我超愛吃
→
牛肉做的肉燥飯就是瘦肉
→
豬肉沒人在用瘦肉做肉燥,南部那叫噴
→
^在
→
都是肥肉,很噁很膩
→
不是某家肉燥,是都這樣,包括米糕
→
全瘦的才好吃
→
但南部沒找到
推
全瘦肉南部叫肉燥飯 有夠好吃。吃北部
→
的肉燥飯覺得是噴很正常 都偷工減料
爆
Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了我真的想誠心問南部人 1. 2.39
[問題] 東區或南區好吃的肥肉肉燥飯?想吃好吃的肉燥飯 要肥的 不要是瘦肉 瘦肉叫滷肉飯 要鹹的 不要是甜的 不要是沒味道 現在太多店家都賣肉燥飯 但根本是個廚餘桶出來的肉燥 要鹹不會鹹 連滷汁香氣都沒有36
[問題] 哪裡有賣絞肉型的滷肉飯/肉燥飯因為名字實在是太多了 滷肉飯 / 魯肉飯 / 肉燥飯 / 焢肉飯 但是大部分都是買到一大塊肥肉 或是一大堆肥肉丁 但是我個人比較喜歡絞肉類型的8
[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分?如題,我南部人啦,常常看到很多店家在賣滷肉飯或者是肉燥飯,我印象中肉燥飯是都用瘦肉去做的我個人比較喜歡,但是剛剛去一家點了肉燥飯,他媽來了全部都是肥的。 有沒有滷肉飯跟肉燥飯怎麼分的八卦? ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 2107113SG. --10
[閒聊] 偏瘦的滷肉飯如題 請大家推薦~ 希望 瘦肉至少佔7成 看得出是手切原型肉的更好8
[問卦] 北市人偏好滷肉飯,肉粒偏瘦嗎?向晚餐吃了某間 評價很高 也真的很多人排他的便當 滷肉飯店 不過端來稍微失望 是全瘦肉..窩個人是偏好半肥半瘦啦 請問有沒有北市人偏好滷肉飯,肉粒偏瘦的八卦? --9
[問卦] 肉燥飯選肥肉跟瘦肉哪個才內行?我是肥肉派的啦 昨天去ㄘ肉燥飯 選了大碗肉燥飯+肉燥 55NT 有夠爽 肥滋滋才好ㄘ 跟我一樣肥7
[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道?午餐選好沒!! 北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在名稱 南部的肉燥飯才是真正的正港台灣味! 北部人賣的滷肉飯跟北部粽一樣該被消滅! 是不是這樣?X
Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了南部人毛一堆 在台灣都叫滷肉飯 北部的偏瘦肉 南部的就是肥肉多那種 南部人就在那邊哭3
[問卦] 我對飯這樣的理解對嗎?滷肉飯 = 有肥肉的肉燥飯 肉燥飯 = 全是瘦肉的滷肉飯 瓜子肉飯 = 加了瓜子的肉燥飯 控肉飯 = 有大塊肉的滷肉飯 一切的基底就是滷肉飯
爆
[問卦] 我就是不要臉 來討一句生日快樂 10p一推33
[問卦] pan piano 變成這樣 真的覺得可悲70
Re: [問卦] 跟大奶妹做愛是什麼感覺36
[問卦] 7-11最好吃的微波食品是啥20
[問卦] 四叉貓:館粉都是智障17
[問卦] 日本人是不是無法接受換投罰錢的行為?7
[問卦] 為什麼覺得台灣隊聽起來弱弱的感覺??21
[問卦] 會給兒女騎機車嗎?43
[問卦] 2000上下的防風外套??10
[問卦] 超商便當60元就能做幹嘛賣99元12
[問卦] 喵喵球迷算少,為何尚勇會變公認主題曲?22
[問卦] 為什麼看八卦版覺得台灣像地獄18
[問卦] 剛剛跟詐騙集團對罵了快10分鐘真過癮12
Re: [問卦] 只有我覺得謝宜容被亂黑嗎??9
[問卦] MP魔幻力量算是天團嗎?9
[問卦] 沒人發現台灣這一代小孩從小就沒人顧嗎!9
[問卦] 島內自嗨金馬獎 怎麼一堆中國片得獎?9
[問卦] 今天先這樣,我們要決戰明天冠軍賽!27
[問卦] 開口閉口稱日本為 小日本 的都是什麼人?8
Re: [新聞] 林淑芬爆許銘春拿公帑開個人演唱會 要公務員扮粉絲開手7
[問卦] 中國的短片成本是不是越來越多?9
[問卦] 非二元性別到底是啥意思?5
[問卦] 台灣明天是王建民上場投嗎?38
[問卦] 工程師起薪兩三百真的是多數嗎?81
[問卦] 王若琳出道這麼久 為何沒大紅95
Re: [新聞] 林淑芬爆許銘春拿公帑開個人演唱會 要公務員扮粉絲開手8
Re: [問卦] 為什麼看八卦版覺得台灣像地獄8
[問卦] hebe有哪些經典歌曲?38
[問卦] 存款10萬,明天all in中華隊贏會變多少6
[問卦] 換投罰錢就罰錢啊 酸屁