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Re: [新聞] 環境部長談空污竟扯「家庭主婦煮菜」引

LoveSports 發表於 2025/5/27 上午9:37:38
看板Gossiping標題Re: [新聞] 環境部長談空污竟扯「家庭主婦煮菜」引作者
LoveSports
 (我要當一個渣攻)時間推噓 2 推:2 噓:0 →:6

可以順便問一下嗎？

我前陣子看板上鄉民推廣鐵鍋

拿家裡之前買的只用一兩次的鐵鍋出來炒菜炒飯

發現真的很好吃 很快熟 炒飯不會濕黏

蔬菜又清脆顏色漂亮

但是 很明顯油煙很大


後來又買了兩個 也是有這方面問題

請問是我自己不會用嗎？ 爬網路好像有說是鍋子太熱才會冒油煙

要快速炒完不能加熱太久 不然油煙會很大 是真的嗎？


那個煙大到我真的開始擔心我在家也變空氣清淨機



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flavorBZ 05/27 09:39跟油的關係比較大

我最近都用米油 那我換換看好了 找一下標榜低油煙的 不過我覺得不沾鍋好像比較不會這樣？

※ 編輯: LoveSports (103.130.176.126 泰國), 05/27/2025 09:41:37
推

flavorBZ 05/27 09:42google各種食用油的發煙程度

好底 感恩

※ 編輯: LoveSports (103.130.176.126 泰國), 05/27/2025 09:44:20
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redant 05/27 09:46導熱快導致鍋溫高 如果你又用低發煙點的油

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redant 05/27 09:47 油煙當然大

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ChungLi5566 05/27 09:52鐵鍋導熱慢 但是熱容量高

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ChungLi5566 05/27 09:52當你關小火的時候 鍋內溫度還在大火

謝謝大大們回答^^

※ 編輯: LoveSports (103.130.176.126 泰國), 05/27/2025 10:14:21
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i386 05/27 10:30鍋溫太高所以油煙多

推

keney963817 05/27 12:52Cooking 版
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