[問卦] 為什麼自助餐店越來越少煮味噌湯？

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RT 味噌湯作為日本文化重要的一環 如何烹調好吃的味噌湯也是重要的一環 在百合漫畫《ヲトメは義母に恋してる》中

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乳蹄 味噌（みそ） 日本重要的調味料之一 除了大家耳熟能詳的味噌湯外

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似乎因為日本人的和風咖哩盛行之故 日本人又愛喝味噌湯 所以某些人覺得咖哩要配味噌湯 但兩個真的有配嗎? 味噌湯是味道重的一種湯

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平常煮味噌湯以鮭魚味噌為主 每次料理都會更換味噌品牌做嘗試 味噌以顏色上分成紅、黃、白三類 風味上會依照製作方式有不同的風味 鹹味、甜味、味噌濃淡、甚至發酵的味道？

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小弟窩今天早上吃涼麵+味噌湯， 發現味噌湯，有些豆腐顏色比較深，好像染了湯色 涼麵店的味噌湯，一鍋重複煮很久的八卦？ 樓下說精華？ --

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我以為煮味噌湯 就是把味噌放進去熱水裡面喇一喇,然後再加幾個豆腐 就完成了 實際上查了一下 好像比想像中要難很多? 我看賣場的味噌也有好多種 有人說什麼味噌直接放下去煮，煮出來的味噌湯跟外面的不一樣 好難喝

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各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家晚安 大家豪ㄛ!!! 就是阿小魯熊熊觀察到一個有點好奇的問題想問問大家， 小魯最近無聊在看YT影片，看到一位日本女生分享日本人日常，其中有件事情很驚訝， 就是日本人很愛喝味噌湯，聽她說有可能早上吃早飯配味噌湯，晚餐還是喝味噌湯， 頻率幾乎是每天都會喝到味噌湯，小魯看到有點驚訝，天天喝味噌湯不會膩嗎？

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如題 你各位看過最頂的湯是什麼湯 味噌湯？紫菜湯？大骨湯？綠豆湯？ 有沒有八卦？ --

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台灣便當店很常看到 只是配料和日本的有些差異而已 然後日本的味噌湯 是真的比較鹹... 這東西跟美國烤肉醬汁一樣每個家庭都不同 味增湯就 昆布 柴魚 基本，鹹度 配料什麼的自己加 反正就很好下飯的東西

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剛剛看了一個老外煮火影忍者 一樂拉麵在滾沸的湯頭裡加味增 被uncle roger臭罵 說他把氣味 都破壞了 問題是外面便當店的味增湯