Re: [問卦] 台灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧
根據心理學表示
無菜單料理一定要比較貴，使用者才會覺得這好吃
曾經有人研究過，端上次等的料理，但讓吃的人知道這東西很貴
吃完後八成的人說對這些料理讚不絕口
有沒有很誇張阿？其實價格本身就形成很深刻的暗示了。
無菜單料理跟洋屌一樣，人都不用看光用想像的就會覺得洋屌比台南帥N倍
嚴格說洋屌也是無菜單料理的一環。
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.98.228 (臺灣)
※ PTT 網址
推
你是不是忘記我家巷口理論
噓
不會阿 貴的不好吃一樣噴阿
→
難吃的不會因為價格變好吃
→
洋屌份量足，CP值高。你根本不懂吃。
推
吃東西被價格暗示的人 一定不愛吃東
→
西 扣除料理功夫外東西好不好吃跟價
→
格一直都沒關係 是稀有度而已
推
一般人味覺有上限，超過一定程度都差不多
→
再之後就是心理暗示
爆
首Po台灣不曉得從什麼時候開始 開了一大堆無菜單料理店 而且通常價位都不便宜 可是仔細看一下Google別人拍的照片 明明每個人吃的餐點都大同小異![[問卦] 台灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧](https://i.imgur.com/pNsZdCNb.gif "[問卦] 台灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧")
X
真的= = 台北1500左右的都長差不多= = 海膽一道什麼XX煮之類的一道= = 生魚片刺身會有一隻蝦= = 然後問你蝦頭要烤的還炸的還是握壽司= =爆
小妹之前去吃一家 分店超多 有夠難訂的 訂位要先全額付清 無菜單鐵板燒 一個人含服務費印象快1800 有一兩樣沒拍到![Re: [問卦] 台灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧](https://i.imgur.com/67Wvr6Ob.jpg "Re: [問卦] 台灣無菜單料理只是把菜單收起來而已吧")
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台灣商人就喜歡重新定義名詞 反正智力堪慮的台灣人終究會買單 早餐店變西式早午餐店 百元熱炒店 變年菜桌菜 百元理髮 變男士專業理髮4
這個和台灣的經濟好不好一點屁事也沒有，而是台灣人根本就習慣名不符實。 拿政治團體為例： 中國國民黨丟掉整個中國， 新黨裡面都是老人， 民眾黨找不到民眾來當黨員，1
無菜單 我以為應該是厲害的廚師，然後口耳相傳， 後來感覺是不是有拖阿？ 就是世風日下，只是我搞不明白，他們的利益輸送關係 是不是餐廳撒錢利用人情世故坑人來吃？
無菜單料理 其實就跟我阿嬤差不多 把冰箱的食材做最成孫子喜歡吃的樣子 只是無菜單料理的食材 可能就變成當天進得到的貨3
之前曖昧對象請我去嘉義吃無菜單料理 內容吃什麼幾乎忘了 但印象最深刻絕對不會忘的是 竟然有道菜是炒菠菜 然後那頓沒開酒水
其實世界各地都一樣吧 像我老婆玲子 就常常跟我去吃日本的無菜單料理 一餐就好幾萬 但內容物也是大同小異1
無菜單料理 其實跟福袋的概念是一樣的~ 舉例來說 日本的福袋： 限量、限定、特製的精品，並且商品的總價值會超過販售價格
爆
[問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧？？？乳題 無菜單料理 表面上說沒有菜單 吃了好幾間 只是沒有附菜單給你而已 其實都是同一套東西 沒有在改變 那無菜單的意義是什麼13
Re: [問卦] 無菜單料理其實根本有菜單吧？？？無菜單料理的本意是要讓廚師依不同食材不同情況做出最符合客人食用的料理。 所以這些名廚可能會每天親自去挑選當天最好的食材，然後再依當天情況配合食材做出他 覺得最適合的料理。 以廚師的角度來看，他只需要專心挑選和處理當下最好的食材，配合時令做出當下最適合 最好的料理。10
[問卦] 無菜單料理是不是其實師傅只會做同一套?這幾年很流行無菜單料理 只有價位沒有菜單的 但是我發現每次去吃 菜色都差不多 是不是其實師傅只會做同一套8
[難過] 無菜單料理吃完還是很餓如題 我覺得我食量應該不算大 可是無菜單料理一道道上來 每道那麼少 吃完還是很餓 上周和這週吃的都是這樣![[難過] 無菜單料理吃完還是很餓](https://i.imgur.com/ME7Ti44b.jpg "[難過] 無菜單料理吃完還是很餓")
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[食記] 好喫食藝﹝冬山﹞有圖有真相網誌版： 宜蘭縣的無菜單料理餐廳非常的多， 有些一路走來，品質保持得不錯， 但有些則是每下愈況，品質令人不勝唏噓。 雖然無菜單料理的風潮沒有過往盛，![[食記] 好喫食藝﹝冬山﹞](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1583166842-59935506_n.jpg?v=1583166844 "[食記] 好喫食藝﹝冬山﹞")
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