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[問卦] 為什麼日本養不出米酵菌酸

看板Gossiping標題[問卦] 為什麼日本養不出米酵菌酸作者
puppy20308
(puppy)
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日本米料理用的量在亞洲說第二沒有人敢說第一吧
看了一下生成條件
再加上日本冷食習慣
應該要有一堆案例啊
為什麼沒有?
壽司飯糰清酒
一大堆米製品
便當也很愛用冷的
壽司飯糰也都手捏
有沒有八卦啊

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https://i.imgur.com/xlEJhVf.jpg


https://i.imgur.com/kAxWkpA.jpg

https://i.imgur.com/6sDKcky.jpg

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snocia 03/29 12:44米酵菌酸致病絕大多數不是在米食發生

gart12328 03/29 12:44Google就知道的東西

snocia 03/29 12:45另,日本冷食,油會很少,不符合細菌需求

su4vu6 03/29 12:45沒有菌種要怎麼發酵拉==

justice2008 03/29 12:48因為日本人愛吃本土米啊

justice2008 03/29 12:48反觀台灣澱粉類都大量進口

snocia 03/29 12:49全球米食導致的米酵菌酸中毒好像只有一起

snocia 03/29 12:50很多人都在猜原因應該是別的材料,望周知

MADAOTW 03/29 13:05自己養來殺人?

eban9154 03/29 13:14因為他們主食只有壽司 生魚片 自己生產

eban9154 03/29 13:15泡麵 至於進口或東南亞美食不是主流也

eban9154 03/29 13:15更不可能天天吃 讓身體有時間排毒

Iamtitlehgm 03/29 13:33壽司的米會拌醋不適合生存

Iamtitlehgm 03/29 13:34超派的醋飯那樣難吃都沒問題了

dusty20695 03/29 15:44世界怎麼跟得上台灣?