[問卦] 為什麼拉麵店都會變難吃？

欸，奇怪捏，就是那個啦，拉麵店。

不知道大家有沒有跟我一樣的感想，

就是好吃的拉麵店，過了幾年後，味道都會變。

以前最早(2x年前)，赤坂拉麵正流行時，覺得爆幹好吃，排隊都值得。

過了10年後去吃，發現味道寡淡如水，麵條軟爛得像五樓的覽叫。

後來重慶南路、台中吃過幾次都很失望，就再也不去了。

另外，中山北路有間主打牛骨拉麵的店家，當初吃是湯頭濃郁帶點腥臭的香味，

本來是我口袋名單，上班日的中午三不五時去吃，後來換工作地點有段時間沒去，

三年後路過想到去吃，挖靠，這個湯頭變淡不說，上面還浮一層超厚的油。

https://i.imgur.com/XkCBMBu.png

還有很多店家也是啦，為啥當初好吃的配方、料理方式、味道都要改掉呢？

是成本因素嗎？

還是單純我口味變了？

不過也有例外，

像一些連鎖店的味道，Nagi，就幾乎沒啥改變，久久去吃一次味道都差不多。

有拉麵店，開久了之後味道都會變的八卦嗎？

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身為一個魯蛇，今後我再也不跟女生告白了。
因為量子力學告訴我們，在進行決定狀態的動作之前，
每個女生都是處於喜歡我與不喜歡我兩種疊加的曖昧狀態中。
~~ 薛丁格的正妹Line ID:kons0815

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台灣有沒有正宗的蘭州拉麵啊？想吃吃看