[問卦] 唐菖蒲伯克氏菌 台灣很常見?
我突然看到個訊息
說台灣唐菖蒲伯克氏菌很常見
很多食物裡面都有
米 麵粉 玉米粉 其實很多都有
但是台灣的唐菖蒲伯克氏菌是不會產生米酵菌酸
不知道這個米酵菌酸是哪裡來的
是這樣子的?
有沒有可能外勞是帶原者?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 209.35.160.1 (菲律賓)
※ PTT 網址
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其實很多人猜是椰...不是玉米。
推
沒錯 一定是越南來的
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東南亞菜有些會加椰..
推
好 全面撲殺外勞 寧殺錯不放過
別這樣 邊境管制即可
推
外勞商店常進一些有的沒的
推
椰奶有椰子又有油脂 純猜測
粿仔條怕會互相沾黏 中間會抹一層沙拉油
※ 編輯: BIA (209.35.160.1 菲律賓), 03/30/2024 10:05:32噓
側翼已認定是中國傳過來的!
推
只好跟你講個密秘，你知道前陣子傳出來屁
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眼塞椰子的新聞嗎，這其實是古法椰漿做法
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，只是那個人做失敗了，用這個做法的椰漿
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沒做好會有較多米咲菌酸，當天廚師因為睡
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過頭沒塞好才會造成中毒。
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那個醬汁呢?? 3/20 沒事? 有鬼?
推
唐菖蒲就是劍蘭
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[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生？這兩天Google看了些相關的研究 還有爬了不少ptt的文章 大概知道米酵菌酸產生的條件了 條件1.唐菖蒲伯克氏菌 這菌種是要產生米酵菌酸的必要條件![[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生？](https://i.imgur.com/iHal1JUb.jpg "[問卦] 我怎麼覺得米酵菌酸很容易產生？")
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Re: [問卦] 寶林茶室可能是米酵菌酸導致？哪個醫生講的？ 是網友亂猜新聞就寫醫生講的吧 首先如果是米酵菌酸導致的話店家就脫罪了 米酵菌酸是毒素，要被唐菖蒲伯克氏菌汙染後才會有 但百貨公司內顯然沒這汙染環境，沒這個菌就是沒這個菌 沒這個菌就沒這個毒素，放了十天也一樣13
Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?米酵菌酸要產生需先有唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌其實和椰製品也有關係，以下三段 ---- 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也會 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產生 米酵菌酸的產生為米製品、椰子製品在發酵過程中受到椰毒假單胞菌汙染，讓細菌產生一種13
Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =鍵盤推理一下。 用google map看 寶林茶室， 可以查到店家資料。 寶林茶室自稱是馬來西亞素食美食， 菜單料理有 各種超值椰香飯、銀耳白果。![Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2024/03/28/realtime/29305384.jpg&s=Y&x=0&y=0&sw=4191&sh=2794&exp=3600 "Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =")
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Re: [新聞] 何美鄉指出米酵菌酸可能來自中國 ! 吳我不知道這些人是不是希望兩岸趕快打起來 根據我查詢的結果如下 唐菖蒲伯克氏菌是一種普遍存在的細菌。它可以在土壤、水和各種植物中找到。並不是前文 中所述的罕見 唐菖蒲伯克氏菌可以產生米酵菌酸毒素。米酵菌酸毒素的毒性很強，攝入少量即可導致中毒7
Re: [新聞] 又是米酵菌酸？彰化醫師麵攤吃粿條「全這個是非常可怕的情況， 甚至比Covid-19還可怕。 何美鄉也說了： 「何美鄉今日於廣播節目會後受訪表示，米酵菌酸是從唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生，這種毒素比較少見，相關文獻也有限，只有在少數幾個國家發生過，中6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素，由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗5
Re: [問卦] 米酵菌酸是很少見嗎米酵素酸要產生，需要唐菖蒲伯克氏菌，唐菖蒲伯克氏菌和椰製品也有關係： 在玉米和椰子為基底產品發酵時，都可以發生唐菖蒲伯克氏菌汙染，大肆繁衍過程中，也 會產生大量的米酵菌酸。(天下) 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產 生的呼吸毒素。(三立)3
[問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素？滷題 看那個食物中毒的新聞 還是很疑惑 米酵菌酸是椰子菌唐菖蒲伯克氏菌產生的 這個沒處理椰子也不會沾到吧![[問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素？](https://i.imgur.com/LN4qW3Zb.jpg "[問卦] 粿條為什麼會有椰子菌毒素？")
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Re: [問卦] 米酵菌酸是怎麼生成的?要看衛福部去寶林採樣跟其他病患的檢體結果。假如其他病患的屎或血液中都有監測到米酵菌酸，那就可以假定大家都是因為吃了某種受污染食物。 但要如何把業者定罪，就要開廚房裡面那些瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆、各類食材飲品的採樣能不能培養出唐菖蒲伯克氏菌，如果有那業者就可以準備脫產跑路。 假如烹煮某類食材或存放某類食材的器皿或某類食材有驗出那個菌，只要再依照菜色跟疫調結果吃了什麼去比對，就能水落石出。 假設只有在食品粿條中演出菌或毒素，那吃炒飯的拉肚子人檢體沒有毒素，那就要驗是炒飯的那個食材的那個菌導致拉肚子。 假如粿條沒有驗出菌或毒素，但吃的人卻驗出毒素，那就要看存放容器或其他食材（如木耳）有沒有毒素，假如在木耳中驗出毒素，那只要確定吃到有木耳菜品的人的檢體，只要有演出，那就是木耳的問題這樣。
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