[問卦] 乳搖會導致奶變質 甚至提早壞掉嗎
之前有一部影片採訪某畜產系所副教授
最後裡面提到
進口乳在船上搖晃一個月
脂肪和蛋白質會碰撞
保存期限有待商榷
明明國產鮮奶跟進口奶都是130度ESL殺菌
國際也沒有任何科學研究說牛乳被搖晃會提早壞掉
為何國內媒體要這樣黑進口奶?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.161.242.5 (韓國)
※ PTT 網址
推
乳搖圖呢
推
沒圖說個g8
噓
我還以為是乳搖結果是這個乳搖
你去手搖飲店不是也會幫你把鮮乳搖一搖嗎
※ 編輯: suzhou (115.161.242.5 韓國), 11/01/2025 20:40:13→
真的靠北,密封變質是因為微生物的關係
推
布朗運動都不知道,再搖大力一點不就還要
→
另外標飲用前請搖一搖,搖下去就過期誰敢
→
喝
推
國產乳的運輸,用哪種高級懸吊系統呢?
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[問卦] 鮮乳經過130度殺菌 為何效期只有7天先說我剛看過獨角獸的影片: 90%以上的牛奶同樣是經過130度的高溫殺菌, 基本上就能保存一個月。 但為什麼台灣的鮮乳卻很強調它們效期只有7天,![[問卦] 鮮乳經過130度殺菌 為何效期只有7天 [問卦] 鮮乳經過130度殺菌 為何效期只有7天](https://img.youtube.com/vi/qeZxc6jMqPw/mqdefault.jpg)
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[問卦] Fresh milk 中文是啥?7月 我國新規定 外國的 milk, Fresh milk 在台灣中文不能叫 鮮奶 因為沒國產認證7月後只能叫 牛乳 Fresh milk = 牛乳(進口) or 鮮奶(國產) or 其他乳8
Re: [問卦] 台灣的高價鮮乳 其實是冷藏的便宜保久乳?好笑的是 現在還在操作只有台灣產的 有獲得國產鮮乳標章的奶 才能叫鮮奶 夠好笑吧 連殺菌標準都不看了 不演了 直接跟妳說 只有台灣產的奶才能叫鮮奶呦 呵呵 這間叫上下游的網路媒體根本就是台灣鮮奶打手1
Re: [問卦] 為啥國外鮮奶那麼便宜 台灣超貴??台灣處於亞熱帶,天氣濕熱的時間長,不利於乳牛產乳 尤其夏天產乳量跟品質都會下降,結果夏天是需求旺季 來一個乳腺炎,產的奶通通要拿去倒掉 地小,牛都是居住在水泥牛舍,不像別人住大草原 牧草等飼料都是100%進口的,成本就比人高![Re: [問卦] 為啥國外鮮奶那麼便宜 台灣超貴?? Re: [問卦] 為啥國外鮮奶那麼便宜 台灣超貴??](https://i.imgur.com/RlXbgPlb.jpg)
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Re: [新聞] 紐西蘭牛乳明年零關稅進口 牛協估衝會不會變成 進口奶混台灣奶 就是台灣奶啊? 像是進口奶90%+台灣奶10% 就變成台灣奶在賣2
Re: [問卦] 台灣的高價鮮乳 其實是冷藏的便宜保久乳?不能一竿子打翻所有的台灣牛奶 市場上還是有大廠牌的巴氏殺菌奶,72度c加熱15秒,一般超市超商都買的到。 因為沒有梅納反應,味道較UHT清順爽口,而且因爲低溫,保留了更多乳鐵蛋白。 當然UHT的濃純香風味也很多人喜歡,雖然少了乳鐵蛋白,但其他蛋白質、鈣質還是有保留 下來。2
Re: [新聞] 效期區分鮮乳被美認為「反WTO原則」! 酪你喝的真的是鮮乳嘛 可能90%的鮮乳跟你想的不一樣 再加上紐西蘭乳進入台灣 你要如何分辨呢![Re: [新聞] 效期區分鮮乳被美認為「反WTO原則」! 酪 Re: [新聞] 效期區分鮮乳被美認為「反WTO原則」! 酪](https://img.youtube.com/vi/_6-u4WTYiE0/mqdefault.jpg)
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[問卦] 這個是長效乳嗎安安 之前上下游報導裡,把138度C殺菌稱為長效乳 國產品牌也有138度的 保存期限13天![[問卦] 這個是長效乳嗎 [問卦] 這個是長效乳嗎](https://i.imgur.com/tHOrzlRb.jpeg)
Re: [新聞] 報案再加碼!中央畜產會也怒了 找檢警追高雄市衛生局25日都說 台農信興有425萬顆進口蛋流向不明 而這名臉書網友買的就是台農蛋 農業部27日提告找真相就算了![Re: [新聞] 報案再加碼!中央畜產會也怒了 找檢警追 Re: [新聞] 報案再加碼!中央畜產會也怒了 找檢警追](https://i.imgur.com/piIuyWXb.png)
Re: [討論] 大家支持花44億讓小孩喝牛奶嗎台灣與紐西蘭2013年簽署《台紐經濟合作協定》,農業部9日公布,即起台灣鳳梨可輸往 紐西蘭,但其實2025年起紐西蘭進口液態乳關稅也將由每公斤14元降至零,勢必衝擊國內 生乳市場。酪農業者指出,進口乳價格較低、較濃醇香,吸引餐飲業者採購,明年紐西蘭 進口液態乳關稅降為零,擔憂更多業者買進口乳,不買國產乳,且至今未見政府提出相對 應措施,直言再不做,他們就要「亡了」。
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