[問卦] 為何咖啡用純水沖，比較不好喝？
女口是頁
大叔有喝咖啡的習慣
每天都在辦公室自己手沖
不曉得為何
公司飲水機的水 跟自己買礦泉水來沖
公司飲水機標榜多道過濾RO逆滲透
出來會接近純水
但是 用礦泉水 沖出來的咖啡 明顯比較好喝
實在是很奇怪 水太純了 咖啡風味明顯比較差
少了甜感
為何咖啡用純水沖，比較不好喝？
有咖啡達人嗎？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.27.22 (臺灣)
※ PTT 網址
推
礦物質吧
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水的味道不一樣你喝不出來？
推
雜質 一定是你沒有去除雜質
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高級咖啡酸和苦，不可少
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五樓都用洨泡咖啡
→
用蒸餾水帶不出來XD
推
正妹沖出來的比較香
→
少了雜質
推
每種水的味道不一樣 你買市面上各
→
種國內外礦泉水多喝你就懂 來源是
→
自來水的濾完還是自來水味
推
光水質就很容易喝的出來
推
會嗎？我反而覺得RO水沖出來味道比較好
→
如果多了雜質會比較好喝，那麼可以試試看
→
用尿來沖咖啡，保證有雜質
→
因為少了微量元素
推
用礦泉水沖甜味都會蓋過酸苦味跟香味
推
或許是因為純水導致咖啡稀出的物質更多，帶
→
出更多的苦味酸味...
→
各位太認真了 其實我只想講雜質..
推
雜質吧 其實是要釣魚
→
用熱紅茶沖
→
精品咖啡協會(SCA)有水質建議
→
純水RO水 不好喝 啊
推
Tds
推
煮咖啡還是純水好喝
推
釣魚失敗 可惜了
推
波爾
推
釣魚釣到大白鯊
推
加點貓屎會更好喝
74
[問卦] 認真，會買超商咖啡的都哪種人追求咖啡風味的會用手沖的，最差也摩卡壺 不講究的懶人，只想攝取咖啡因的，就會用濾掛式咖啡包，不然更懶一點就即溶黑咖啡沖下去馬上融化馬上喝（有的連冰水也可以） 超商咖啡不好喝，又不方便又貴，店員動作又慢，大排長龍浪費一堆時間 為什麼這麼多人買？ -----![[問卦] 認真，會買超商咖啡的都哪種人](https://i.imgur.com/37oRQdhb.jpeg "[問卦] 認真，會買超商咖啡的都哪種人")
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[其它] 求不酸的豆子推薦本人不太能喝咖啡， 故麻煩板友幫忙推薦風味適合的豆子， 希望能找到家人覺得好喝的咖啡。 因家人怕苦， 一開始從咖啡水（超級淡）喝起，39
Re: 手沖咖啡的溫度重要性我想做個總拮 真正要喝到真的好喝的淺焙手沖，只要跟我做一件事情，手沖就好喝到爆炸 這就是溫度粹取的極致 那就是一開始用冷水(常溫水)把咖啡粉"慢慢的全部淋溼"，然後等待個一分鐘 不要去管什麼有些水會沒粹取到什麼 就流到下壺什麼的一些錯誤觀念38
[問題] 求推薦順口好喝的濾掛式咖啡宅宅我一直以來每天都有喝咖啡的習慣 最開始是買超商的咖啡，一杯45塊雖然跟星巴克 比起來便宜許多，但天天買下來還是覺得有點傷荷包 看有些同事在下午時都會自己準備濾掛式的咖啡來泡 滿經濟實惠的，想說也來試試買濾掛回來沖沖看![[問題] 求推薦順口好喝的濾掛式咖啡](https://i.imgur.com/TnO2Gdqb.jpg "[問題] 求推薦順口好喝的濾掛式咖啡")
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[問卦] 〓.〓 為什麼喝咖啡會喝出優越感？！我阿肥啦 〓.〓 我一直有個好奇的點 就是咖啡到底是屬於奢侈品 還是屬於日常所需![[問卦] 〓.〓 為什麼喝咖啡會喝出優越感？！](https://i.imgur.com/DWXPodKb.jpg "[問卦] 〓.〓 為什麼喝咖啡會喝出優越感？！")
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[器材] 手沖入門 (2)觀念篇 上---前篇為 手沖入門 (1)器材篇 --- 不管哪一種製作咖啡的方式 都是為了做出一杯好喝的咖啡 (為了顯得專業 往後文章 『製作咖啡』用『萃取』一詞替代) 但 好不好喝 是主觀、感性的![[器材] 手沖入門 (2)觀念篇 上](https://i.imgur.com/lFn8bMfb.png "[器材] 手沖入門 (2)觀念篇 上")
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[其它] 尋求同溫層-喜歡喝超淡粉水比咖啡+常溫各位前輩好 因為目前疫情還尚未清零 所以除了工作還是待在家裡 假日閒暇之餘來發個廢文 手沖一般來說大家推薦的粉水比大約都是1比12~1511
Re: [閒聊] 有多少人真的懂喝咖啡？懂咖啡 懂煮咖啡 懂喝咖啡 懂品嘗咖啡 我想這是四種不同概念吧7
[其它] 求推薦台北好喝的手沖咖啡(有甜點佳)以前還不懂喝咖啡時，常在超商或星巴克隨便買咖啡 後來有個朋友會自己做手沖咖啡 跟著他喝好喝的咖啡胃口就慢慢被養大了(誤) 完全無法接受有酸澀氣味&咬舌頭的咖啡 現在喝咖啡基本上都會特別喜歡偏酸、有熱帶水果風味的咖啡豆![[其它] 求推薦台北好喝的手沖咖啡(有甜點佳)](https://i.imgur.com/qmn88Cab.jpeg "[其它] 求推薦台北好喝的手沖咖啡(有甜點佳)")
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[討論] 你感官敏銳嗎？有不少人酸星巴巴的咖啡跟超商一樣…我不知道是真的喝不出來還是故意酸的。我只要沾到舌頭，就能知道誰是誰…盲測？太容易了。甚至可以拿三五種罐裝咖啡給我，我先試一遍記憶一下味道，然後盲測可以直接告訴你：依序是伯朗咖啡、韋恩咖啡、咖啡廣場、曼仕德咖啡…這樣。 還有更細微的東西呢～ 我可以喝得出是辦公室桶裝水、家裡飲水機的水、便利店礦泉水跟檳榔攤礦泉水…不過我覺得…跟通靈一樣，感應得到別人感覺不到的事，沒特別好處，有時候也會是困擾啊 ----- Sent from JPTT on my iPhone
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