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[問卦] 炭火烤肉上面放鐵盤還有意義嗎？

bcyeh 發表於 2021/10/14 上午11:38:57
看板Gossiping標題[問卦] 炭火烤肉上面放鐵盤還有意義嗎？作者
bcyeh
 (傑輪特)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:10

炭火烤肉的重點
應該是要吃讓肉有煙燻的味道吧？

那如果假設
下面是炭火，上面放的是沒有洞的鐵盤
這樣烤肉
是不是就失去炭火烤肉的意義了？
跟用瓦斯烤沒兩樣的感覺？

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.12.53 (臺灣)
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推

kawazakiz2 10/14 11:39還是有炭味啊

推

qwerty1111 10/14 11:39烤給妹子看到啦

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qwerty1111 10/14 11:39味道不重要

推

qqoooo 10/14 11:40我還是只算這是煎

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hbj1941 10/14 11:40國外的碳塊我是不知道啦但一般的碳火會

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hbj1941 10/14 11:41有灰飛上來，你想吃有沾到灰的肉

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albert820423 10/14 11:42就是煎肉

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hydra3179 10/14 11:45你可以烤完在撒一點灰在上面

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razan 10/14 11:52衛生臭了嗎

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Atwo 10/14 11:53煎肉不是烤肉

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Atwo 10/14 11:53直火加熱跟簡介加熱的風味還是有差
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hbj1941 10/14 11:54有灰的肉，味道+50%

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je789520 10/14 11:56煎肉

推

bruceh 10/14 14:42火烤才是美味
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