Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方?
: : 一般來說都會一次煮個10粒或20粒
: : 也就是一盒或兩盒
: : 煮好後一次剝完放保鮮盒
: : 然後送進冰箱
: : 但是問題來了
: : 水煮蛋很難剝得好看
: : 一般來說都會坑坑疤疤的
: : 有沒有什麼方法讓水煮蛋剝得好看的八卦
安安 本魯糖心蛋專家 大火水滾五分鐘
五分鐘一到就馬上把蛋撈到冰水裡頭 可以拿厚的鐵器(個人用冰淇淋勺)
把蛋殼均勻的敲破之後放回冰水 所有的都敲破之後
在一顆一顆慢慢撥掉蛋殼 如果你不敲破再播 很容易連蛋白拔下來
但如果你先整顆蛋殼輕輕敲破 在撥蛋殼就不會連著蛋白拔起來
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先在桌上滾一滾
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有一種讓蛋蛋痛痛的感覺
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手會燙燙的啦
噓
聽你勒話唬爛 戳小洞 冷水熱滾 冰鎮
推
我是放電鍋蒸,好了泡冰水
5
你好 小妹我剛好有在養放牧雞 簡單回答你一下 什麼蛋殼氣室打小洞5
以前跟朋友學到一個剝蛋殼秘方 熟練後一顆蛋不用五秒 剝殼時先把頭尾都剝一個小洞 接下來蛋尖朝上把蛋握在手中 往蛋尖一吹8
這個本宅有經驗 不要用瓦斯爐煮蛋 顧火很麻煩 用大同電鍋 放半杯水1
這個問題剛好我有點經驗, 分享給各位鄉民參考看看, 世界在走,解決問題的能力要有, 但是我們呢解決問題不要只看表面,最好是能釜底抽薪, 一次性地把問題從根本解決,1
再煮之前 先把蛋泡在醋裡 然後等他殼消失 就會變成透明蛋 在拿去煮成水煮蛋1
這個,我有一個朋友就很有經驗! 有一天他做火車,碰到一個同行,所以當場就秀了一個密技!! 結果那個同行看完之後,就用指甲去剝一顆沒有煮熟的蛋,當場就呆掉了! --7
撈起來 放冷水!泡幾分鐘,水要流動,很好剝! --72
首Po水煮蛋 一般來說都會一次煮個10粒或20粒 也就是一盒或兩盒 煮好後一次剝完放保鮮盒 然後送進冰箱
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[問卦] 水煮蛋很難剝殼如題 有時候會煮水煮蛋來吃 有試過用電鍋或者水煮 結果煮出來的蛋有些會變得很難剝殼 就是蛋殼連蛋白一起剝下來 變得凹凸不平 肉都快沒了37
[閒聊] 糖心蛋會不會很難做聽說最難的是撥蛋殼 主要就是不要讓蛋皮剝得支離破碎 因為煮熟的蛋丟到冰水裡好像很容易讓蛋殼沾黏不好剝, 不知道鄉民會不會在家裡做糖心蛋? --16
Re: [新聞] 高雄房市 靜待疫後購屋潮這兩年我主要看高雄市區的房子 預售、新成屋、新古屋 大樓、公寓都有看過 可是一路看下來,房價只有愈看愈貴 我是不知道高雄蛋白、蛋殼區的房價到底有沒有一坪20萬的價值14
[心得] 各種蛋料理♪溏心蛋.溫泉蛋.太陽蛋.炒蛋各種蛋料理圖: 分享了蔬食常備菜之後收到一些私信問如何剝溏心蛋剝得漂亮~ 其實我覺得沒有什麼很多技巧~ 新鮮的蛋很好剝,放久的蛋就比較難剝 我都直接把煮好的蛋放在一大碗冷水裡,2
[食譜] 茶葉蛋(電子壓力鍋版)因為感恩節連假,在家閒得發慌,加上很久沒回台灣惹...(大概明年會回去一趟) 於是心血來潮,自己挑戰一下茶葉蛋 材料:雞蛋12顆、月桂葉三~四片、八角約兩三個、醬油大概100cc、還有白砂糖 啊~當然還有紅茶包(我放了四包)
爆
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