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Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方?作者
OHLALALALA
(喔啦啦啦啦)
時間推噓 5 推:6 噓:1 →:5

https://i.imgur.com/V87CQBA.jpg


你好
小妹我剛好有在養放牧雞
簡單回答你一下

什麼蛋殼氣室打小洞
吹一下
泡冷水熱脹冷縮…之類
這都民間偏方
遇到真正新鮮的蛋效果都不好

總之你就是要把蛋新鮮度降低

一般蛋場兩天出一次蛋
之後送洗選分裝到出貨各地
快了話蛋已經出生三天了
如果你各位買到當天上架的蛋
大致都還算蠻新鮮的

怎樣降低新鮮度呢?
室溫不要冰放個三.五天
求快就大太陽下曬個三.五小時
類似便當悶著放保溫箱最快壞掉的原理您懂吧?

大概就4這樣


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brucielu95 10/16 10:56我的經驗是煮久一點都比較好剝 484也

brucielu95 10/16 10:56跟放不新鮮一樣水分會變少?我的蛋也

brucielu95 10/16 10:56是自家產的

wjv 10/16 10:56

kaodio 10/16 10:57是要放到快壞掉…可是這樣做糖心蛋就不好

kaodio 10/16 10:57吃了啊

Danto18 10/16 10:58請問降新鮮度吃起來會不會比較不營養啊?

xup633 10/16 10:58簡單來說吃不新鮮的蛋 蛋殼就會好剝了!

t81511270 10/16 10:58好慘 因為新鮮 所以難撥

jimmy0316 10/16 11:08一次撥一箱就知道秘訣了,撥完還要保

jimmy0316 10/16 11:08留賣相

tddt 10/16 12:56公三小啊